中國啤酒近十年產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計表【圖表】 2017年產(chǎn)量達(dá)4401.49萬噸
啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷身、少量飲用反而對身體健康有益處。現(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。
我國啤酒業(yè)，確有一些驕人之面，但在認(rèn)真分析我國啤酒業(yè)市場結(jié)構(gòu)、競爭水平等情形后，給人的感覺并不樂觀。我國雖然已是啤酒生產(chǎn)大國，但卻并沒達(dá)到啤酒強國水平，要實現(xiàn)由啤酒生產(chǎn)大國到強國的質(zhì)的轉(zhuǎn)變，還需要認(rèn)真正視并解決當(dāng)前啤酒業(yè)存在的一系列不合理的現(xiàn)象、問題。其次，我國啤酒行業(yè)由于長期瘋狂地兼并、收購，大規(guī)模地重復(fù)建設(shè)，擴(kuò)充產(chǎn)能，加劇了市場的無序競爭，欺行霸市的壟斷行為日趨盛行，加上國外資本的介入，整個行業(yè)陷入了壟斷泥潭。中國啤酒業(yè)如果不能正視這些問題，不但啤酒強國的夢想不能實現(xiàn)，就連啤酒大國的地位也難以保全。
據(jù)博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2019-2025年中國精釀啤酒市場分析與投資前景研究報告》表明：2018年我國啤酒近十年產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2017年同比下降2.33%。
| 時間 | 啤酒產(chǎn)量(萬千升、萬噸) | 同比上一年度增長 |
| 2018年 | ||
| 2017年 | 4401.49 | -2.33 |
| 2016年 | 4506.44 | -4.44 |
| 2015年 | 4715.6 | -4.47 |
| 2014年 | 4936.29 | -0.93 |
| 2013年 | 4982.79 | 4.27 |
| 2012年 | 4778.58 | -1.16 |
| 2011年 | 4834.5 | 7.67 |
| 2010年 | 4490.16 | 7.88 |
| 2009年 | 4162.18 |
分地區(qū)數(shù)據(jù)統(tǒng)計：
| 地區(qū) | 2017年 | 2016年 | 2015年 | 2014年 |
| 北京市 | 129.99 | 135.27 | 138.2 | 156.6 |
| 天津市 | 34.28 | 31.95 | 31.3 | 27.5 |
| 河北省 | 174.89 | 165 | 181.7 | 166.02 |
| 山西省 | 33.67 | 33.96 | 39.5 | 43.62 |
| 內(nèi)蒙古自治區(qū) | 70.44 | 99.83 | 104.1 | 109.4 |
| 遼寧省 | 219.53 | 232.59 | 242.3 | 272.1 |
| 吉林省 | 109.59 | 137.08 | 138.5 | 144.36 |
| 黑龍江省 | 185.17 | 200.75 | 208.1 | 204.79 |
| 上海市 | 56.43 | 60.8 | 61.1 | 61.1 |
| 江蘇省 | 179.42 | 177.72 | 184.2 | 203.53 |
| 浙江省 | 254.41 | 246.58 | 251 | 268.38 |
| 安徽省 | 96.05 | 105.95 | 119.2 | 136.48 |
| 福建省 | 162.42 | 160.94 | 170.2 | 182.97 |
| 江西省 | 130.3 | 110.94 | 134 | 133.38 |
| 山東省 | 608.82 | 600.13 | 589.4 | 740.95 |
| 河南省 | 400.34 | 396.92 | 390.4 | 406.36 |
| 湖北省 | 165.52 | 180.52 | 277.5 | 224.21 |
| 湖南省 | 73.13 | 71.56 | 74.6 | 76.8 |
| 廣東省 | 412.26 | 405.92 | 424.2 | 433.39 |
| 廣西壯族自治區(qū) | 158.88 | 182.17 | 200.1 | 190.23 |
| 海南省 | 3.82 | 5.36 | 6.2 | 7.1 |
| 重慶市 | 78.95 | 76.09 | 76.7 | 74.26 |
| 四川省 | 240.66 | 232.11 | 221 | 228.12 |
| 貴州省 | 92.35 | 100.37 | 96.4 | 80.19 |
| 云南省 | 98.01 | 105.29 | 103.7 | 100.82 |
| 西藏自治區(qū) | 17.96 | 16.55 | 15.8 | 15.8 |
| 陜西省 | 91.73 | 92.79 | 94.1 | 96 |
| 甘肅省 | 50.42 | 59.1 | 57.8 | 66 |
| 青海省 | 3.02 | 10.68 | 11.1 | 11.9 |
| 寧夏回族自治區(qū) | 23.44 | 25.14 | 26.4 | 27.7 |
| 新疆維吾爾自治區(qū) | 45.58 | 46.39 | 46.8 | 46.2 |
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