中國香油產量走勢及進出口現狀分析
香油生產源自我國, 從我國新石器一處出土文物中發現了芝麻（ 古稱“胡麻”） , 故而推翻了芝麻由漢代西域傳入我國的舊說法。而且不少古文獻中, 如“ 詩經” “ 神農本草經” 等已經有“胡麻”的記載。而“芝麻油”的記載最早見于魏晉時代（ 陳壽•《三國志》） , 由此可見,香油的生產最晚已于“三國時代”形成（ 公元220～265 年） , 甚至早于“東漢”時期（ 公元25～220 年） 已經問世。
如此看來, 我國的香油生產至今已經有近2000 年的歷史, 這是我國對世界油脂工業的一大貢獻。
芝麻是中國傳統的消費食品之一,芝麻油的獨特風味廣受消費者喜愛。據世界糧農組織（FAO）統計：2013年我國香油（芝麻油）產量為21.29萬噸，2014年產品產量為21.05萬噸，產量較上年同期有所下滑。
2004-2014年中國香油產量走勢圖
資料來源：博思數據整理
據博思數據發布的《2015-2020年中國香油（芝麻油）市場分析與投資建議研究報告》：2014年我國國內香油表觀消費量為20.91萬噸，消費同比下降1.1%。
2004-2013年中國香油進出口貿易統計
年度 | 貿易 | 金額：美元 | 重量：千克 |
2004 | 進口 | $4,770,165 | 2,733,930 |
2004 | 出口 | $12,246,378 | 5,303,758 |
2005 | 進口 | $3,037,146 | 1,796,022 |
2005 | 出口 | $15,204,754 | 6,263,087 |
2006 | 進口 | $2,059,633 | 1,220,033 |
2006 | 出口 | $13,339,559 | 5,624,021 |
2007 | 進口 | $3,244,099 | 1,977,043 |
2007 | 出口 | $14,652,772 | 5,847,845 |
2008 | 進口 | $4,793,476 | 2,085,366 |
2008 | 出口 | $13,376,153 | 3,905,100 |
2009 | 進口 | $3,622,239 | 1,593,981 |
2009 | 出口 | $11,262,844 | 3,021,863 |
2010 | 進口 | $2,879,902 | 1,114,487 |
2010 | 出口 | $12,318,679 | 3,538,478 |
2011 | 進口 | $4,788,016 | 2,358,631 |
2011 | 出口 | $13,813,045 | 3,547,034 |
2012 | 進口 | $5,362,334 | 2,094,579 |
2012 | 出口 | $14,840,375 | 3,805,938 |
2013 | 進口 | $6,284,602 | 2,244,905 |
2013 | 出口 | $16,239,118 | 3,566,970 |
2014 | 進口 | $5,665,948 | 1,922,891 |
2014 | 出口 | $16,319,841 | 3,290,048 |
資料來源：中國海關
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