飲酒習(xí)慣使得各國預(yù)調(diào)酒消費(fèi)存在差異

    預(yù)調(diào)酒RTD（Ready-to-drink）是由果汁配合基酒，預(yù)先調(diào)配好的酒精度3-7 度的含酒精飲料，顏色絢麗、時尚優(yōu)雅，即有酒的微醺又有果香的濃郁。由于RTD 屬于引領(lǐng)時尚潮流的另類酒，品牌形象宣揚(yáng)著擺脫傳統(tǒng)的束縛、追求個性的自我，同時產(chǎn)品本身的口味又融合年輕人矛盾復(fù)雜的心情，相對于酒吧現(xiàn)調(diào)的雞尾酒更具有食用的便捷性，因此深受年輕消費(fèi)者的喜愛。

    預(yù)調(diào)酒主要是以朗姆、伏特加、威士忌、白蘭地等作為基酒，加入各種口味的果汁而成的混合酒精飲料。預(yù)調(diào)雞尾酒最早于 20 世紀(jì) 80 年代誕生于歐洲，由于預(yù)調(diào)酒口味清爽，富有果汁香味，再加上產(chǎn)品外觀繽紛艷麗賞心悅目，一經(jīng)推出即為廣大年輕的時尚族群推崇，并迅速風(fēng)靡全球，特別是在日本、澳大利亞、新西蘭及東南亞市場得到很大的發(fā)展，以至于成為一種新的酒吧、聚會文化。

    由于預(yù)調(diào)雞尾酒的基酒主要為洋酒，因此眾多洋酒生產(chǎn)廠家同時也會生產(chǎn)對應(yīng)基酒的預(yù)調(diào)雞尾酒。

    博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2016-2020年中國預(yù)調(diào)酒市場深度調(diào)研與投資前景研究報(bào)告》，根據(jù)基酒的類別，預(yù)調(diào)酒可以分為Spirits-based RTDs（烈酒為基酒）、Malt-based RTDs（啤酒為基酒）和Wine-based RTDs（葡萄酒為基酒）。

    從全球來看，以烈酒為基酒的預(yù)調(diào)酒還是占據(jù)了主導(dǎo)地位，Spirits-basedRTDs 占比達(dá)56%，而Malt-based RTDs 占比達(dá)33%，Wine-based RTDs占比約為10%。

    但是就不同國家而言，由于酒類消費(fèi)習(xí)慣的不同，在RTDs 上的消費(fèi)也存在著較為明顯的差異。如日本、俄國的消費(fèi)是以烈酒為基酒的RTDs為主，而德國、美國則是以啤酒為基酒的RTDs 為主，西班牙的消費(fèi)則會更偏向于葡萄酒為基酒的RTDs。

由于飲酒習(xí)慣差異使得各國RTD 消費(fèi)品類存在差異
 

  資料來源： EUROMONITOR

    由于RTDs 擁有眾多口味（各種基酒+各種果汁的排列組合），加之各個國家的消費(fèi)習(xí)慣、口味差異使得RTDs 行業(yè)中并未出現(xiàn)全球性龍頭企業(yè)，行業(yè)集中度總體來說較為分散。各個國家都擁有自己的領(lǐng)導(dǎo)品牌，各國品牌及企業(yè)對自己國家居民的口感及消費(fèi)習(xí)慣有更深的理解。

    在全球2440 億升酒類市場中，預(yù)調(diào)雞尾酒RTD 是一種容量尚小但是發(fā)展更為迅速的時尚品類。全球來看，RTD 的市場容量約為42 億升左右，（如果按照20 元/升的單價(jià)計(jì)算，市場容量在840 億元）在全球酒類市場中占比僅2%，但是其復(fù)合增速達(dá)4%以上，與果酒（Cider/perry）一起成為快速成長的小品類。