中國大米十大品牌排行榜

    大米（Rice），是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合適的設備，通過適當的工藝流程和妥善的操作方法，將混入稻谷中的各類雜質除去，以提高大米成品的質量，同時利用磁鐵除去稻谷中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產安全。礱谷工序就是用橡膠輥礱谷機或金剛砂礱谷機將稻谷的穎殼脫下，并使穎殼與糙米分離。碾米工序即用碾米機碾削、摩擦糙米使皮層和胚乳分離，然后再進行刷米、去糠、去碎、晾米等處理，這樣就可得到所需等級的大米。

    大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質中較高的一種。

相關市場調查報告：

• 2018-2023年中國高端大米市場分析與投資前景研究報告
• 2018-2023年中國有機大米市場深度調研與投資前景研究報告

• 北大荒（0451-55198114，東北大米的代表,黑龍江農墾總局直屬企業,國內重要的商品糧生產/糧食儲備基地,黑龍江省北大荒米業集團有限公司 ）
• 金龍魚（400-616-5757，始于1991年,食用油十大品牌,豐益國際旗下著名糧油品牌,世界知名的小包裝油生產商和供應商,益海嘉里食品營銷有限公司 ）
• 福臨門大米（400-810-6180，中糧集團旗下,大米十大品牌,蒸谷米生產商,國內大型的大米加工和貿易企業,中糧國際(北京)有限公司 ）
• 華潤五豐（0755-82691900，華潤旗下大型綜合食品企業集團,主營大米/果蔬/肉食/冷凍食品/進口食品及現代農業產業,華潤五豐(中國)投資有限公司 ）
• 國寶橋米（0724-7321154，始于1987年,大米十大品牌,湖北省著名商標,實行[公司+基地+農戶"的模式,以生產優質大米為主的企業,湖北國寶橋米有限公司 ）
• 葵花陽光（400-677-1122，葵花集團旗下,黑龍江名牌,東北-五常大米行業知名品牌,國內知名的高端大米供應商,五常葵花陽光米業有限公司 ）
• 蘇墾（025-83136010，江蘇省著名商標,江蘇省名牌產品,華東地區綜合實力較強的大米加工企業,江蘇省農墾米業集團有限公司 ）
• 金健GAEAGEM（400-188-0099，國家水稻工程優質米示范基地,從事優質糧油深度開發和新型健康食品研制的上市公司,金健米業股份有限公司 ）
• 梧桐Wtop（0468-3315678，上海世博會參展大米企業,集水稻種植/大米加工/糧油經銷/副產品綜合利用為一體,黑龍江泰豐糧油食品有限公司 ）
• 金佳（0791-86287112，十大米業品牌,江西省早期從事糧食產業化經營的科技型股份制企業,江西金佳谷物股份有限公司 ）

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