中國火鍋十大品牌排行榜

    火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久。據考證，西漢時期即有火鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。至清代，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，用料是山雞等野味。

    經過多年的發展，中國火鍋業的產業鏈條已具雛形。四川、重慶、內蒙古、山東、河北、河南等地農牧業面向全國火鍋餐飲市場，組建了辣椒、花椒、羊肉、香油、芝麻醬、粉絲、固體酒精等火鍋常用原料、調料、燃料生產、加工、銷售基地，為連鎖火鍋企業提供統一采購配送，縮小經營成本創造更大經濟利益。

相關市場調查報告：

• 2018-2023年中國火鍋市場分析與投資前景研究報告
• 2018-2023年中國火鍋底料市場深度調研與投資前景研究報告

• 小肥羊（4008-323-323，著名餐飲連鎖品牌,國內家喻戶曉的專業火鍋連鎖品牌,2012年成為百勝餐飲集團旗下品牌,百勝(中國)投資有限公司 ）
• 海底撈（028-27212800，四川省著名商標,以火鍋的味美與特色周到的服務聞名全國,川味火鍋行業領先者,大型跨省直營餐飲企業,四川海底撈餐飲股份有限公司 ）
• 黃記煌（400-9100-933，以黃記煌三汁燜鍋著稱,知名火鍋品牌,煌天國際旗下,集餐飲連鎖加盟及飲食研究為一體的綜合性的餐飲連鎖管理企業,北京黃記煌餐飲管理有限責任公司 ）
• 皇城老媽（028-85131777，始于1986年,四川省著名商標,川味火鍋代表之一,并涉及酒業/廣告裝飾/商貿/餐飲職業培訓等多元化發展,成都市皇城老媽酒店管理有限公司 ）
• 巴將軍（400-023-0778，始創于1998年,火鍋十大品牌,重慶市著名商標,打造"從田間到餐桌"的生態養生產業鏈,重慶巴將軍實業(集團)有限公司 ）
• 德莊（023-62456700，重慶市著名商標,以火鍋為特色的大型餐飲連鎖企業,極具影響力的火鍋連鎖品牌,火鍋底料十大品牌,重慶德莊實業(集團)有限公司 ）
• 呷哺呷哺（4008-177-878，北京市著名商標,國內首創較大規模的吧臺式涮鍋連鎖企業,餐飲行業競爭力企業,呷哺呷哺餐飲管理有限公司 ）
• 劉一手（400-616-1333，成立于2000年,中華名火鍋,重慶著名商標,專業從事火鍋連鎖和特許經營的知名企業,重慶劉一手餐飲管理有限公司 ）
• 小尾羊LettleLamb（0472-6980030，草原餐飲行業知名企業,集餐飲傳統膳食開發/民族食品生產/羊養殖加工于一體的餐飲連鎖企業,內蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司 ）
• 輝哥火鍋（400-8200212，國內知名高端港式火鍋品牌,采用"一人一鍋"的潮流涮法,較具成長性火鍋品牌之一,上海輝哥海鮮火鍋餐飲有限公司 ）

    本火鍋排行榜由博思數據(bosidata.com)匯總多方統計及網友反饋收集得出，旨在為廣大消費者更好的了解和選購火鍋行業知名企業及產品。該統計不參與任何認證評比，也不進行任何競價排名，僅供消費者了解火鍋產品品牌做參考，請消費者購買前多考察廠商及其在當地的服務情況，并歡迎大家在評論中給我們留下反饋意見。