2013-2017年中國飲料市場監測及投資前景研究報告

報告說明:
    博思數據發布的《2013-2017年中國飲料市場監測及投資前景研究報告》共十五章。內容嚴謹、數據翔實，更輔以大量直觀的圖表幫助本行業企業準確把握行業發展動向、正確制定企業競爭戰略和投資策略。本報告依據國家統計局、海關總署和國家信息中心等渠道發布的權威數據，以及我中心對本行業的實地調研，結合了行業所處的環境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行研究分析。它是業內企業、相關投資公司及政府部門準確把握行業發展趨勢，洞悉行業競爭格局，規避經營和投資風險，制定正確競爭和投資戰略決策的重要決策依據之一。本報告是全面了解行業以及對本行業進行投資不可或缺的重要工具。
    通過《2013-2017年中國飲料市場監測及投資前景研究報告》，生產企業及投資機構將充分了解產品市場、原材料供應、銷售方式、市場供需、有效客 戶、潛在客戶等詳實信息，為研究競爭對手的市場定位，產品特征、產品定價、營銷模式、銷售網絡和企業發展提供了科學決策依據。
    我國飲料行業運行目前發展形勢良好，該行業企業正逐步向產業化、規模化發展，專業、隨著我國飲料行業運行需求市場的不斷擴大以及出口增長，我國飲料行業運行將會迎來一個新的發展機遇。 
第一章 飲料行業概述
第一節 飲料的相關概念
一、軟飲料
二、功能飲料
三、運動飲料
四、酒飲料
五、茶飲料
第二節、飲料的分類
一、軟飲料的分類
二、酒飲料的分類
三、茶飲料分類

第二章 國際飲料市場
第一節 國際飲料市場總體概況
一、全球軟飲料市場發展綜述
二、2010年全球軟飲料市場緩慢復蘇
三、全球酒精飲料市場發展概述
四、2011年全球啤酒市場狀況發展透析
五、亞太地區酒精飲料市場發展預測
第二節 歐洲飲料市場
一、歐洲飲料市場整體發展綜況
二、2011年法國葡萄酒出口狀況
三、2010年挪威軟飲料市場銷量大增
四、2010年俄羅斯不含酒精飲料市場的銷售格局
五、2011年塞浦路斯軟飲料生產狀況
第三節 亞洲飲料市場
一、日本飲料行業的競爭格局
二、2011年日本啤酒市場發展狀況
三、韓國啤酒進口貿易情況
四、越南飲料市場呈快速增長態勢
第四節 美國飲料市場
一、2009年美國飲料市場運行概述
二、2010年美國碳酸飲料市場品牌格局
三、濃縮能量飲料受美國市場青睞

第三章 中國飲料行業分析
第一節 中國飲料行業總體概述
一、中國飲料行業的發展歷程
二、中國飲料行業的十年發展變遷
三、飲料行業發展的新特征解析
第二節 2009-2011年中國飲料行業運行狀況
一、2009年中國飲料行業發展綜述
二、2010年我國飲料行業發展情況回顧
三、2010年軟飲料市場總規模及細分行業占比情況
四、2011年我國飲料行業發展狀況分析
第三節 中國飲料行業成本上升及對策分析
一、2010年我國飲料行業成本大幅上升
二、生產成本上升對企業生產經營的影響
三、企業采取的應對措施
四、飲料企業的發展出路
第四節 飲料行業存在的問題及策略
一、我國飲料生產企業面臨八大挑戰
二、新國標出臺運動飲料和茶飲料遇新門檻
三、國內飲料企業制勝策略
四、飲料企業搶占市場創新是關鍵

第四章 中國飲料市場分析
第一節 中國飲料市場概況
一、中國飲料市場格局發展綜述
二、中國飲料市場的顯著特征
三、飲料市場運作規律分析
四、中國飲料市場盛行高端風潮
五、飲料市場產品發展的特性與走向
第二節 中國飲料行業品牌分析
一、中國飲料市場品牌格局剖析
二、我國飲料業企業品牌大事件盤點
三、2012年我國軟飲料消費者品牌滿意度調查情況
四、國內飲料品牌的發展戰略解析
五、本土飲料企業品牌突圍策略分析
第三節 中國飲料市場消費者購買行為分析
一、消費者購買意愿和品牌愛好
二、消費者選擇飲料關注的因素
三、飲料消費者的購買習慣
第四節 各地區飲料市場分析
一、2010年河南飲料市場掀起投資熱
二、2011年老北京品牌飲料重新回歸京城市場
三、2011年廣東多家飲料企業受壓退出市場
四、2011年利樂中國飲料研發中心正式落戶上海
五、2012年起天津對飲料等行業實施能耗限額

第五章 中國飲料制造行業財務狀況
第一節 中國飲料制造行業經濟規模
一、2009-2011年飲料制造業銷售規模
二、2009-2011年飲料制造業利潤規模
三、2009-2011年飲料制造業資產規模
第二節 中國飲料制造業行業盈利能力指標分析
一、2009-2011年飲料制造業虧損面
二、2009-2011年飲料制造業銷售毛利率
三、2009-2011年飲料制造業成本費用利潤率
四、2009-2011年飲料制造業銷售利潤率
第三節 中國飲料制造業行業營運能力指標分析
一、2009-2011年飲料制造業應收賬款周轉率
二、2009-2011年飲料制造業流動資產周轉率
三、2009-2011年飲料制造業總資產周轉率
第四節 中國飲料制造業行業償債能力指標分析
一、2009-2011年飲料制造業資產負債率
二、2009-2011年飲料制造業利息保障倍數
第五節、中國飲料制造業行業財務狀況綜合評價
一、飲料制造業財務狀況綜合評價
二、影響飲料制造業財務狀況的經濟因素分析

第六章 軟飲料細分市場
第一節 碳酸飲料
一、碳酸飲料的利與弊
二、2010年中國碳酸飲料生產與消費情況
三、2010年中國碳酸飲料市場發展狀況分析
四、2011年碳酸飲料巨頭縮減包裝變相漲價
五、2011年中國碳酸飲料生產狀況
六、本土碳酸飲料企業發展路徑選擇
第二節 果汁飲料
一、中國果汁飲料市場發展概況
二、2010年我國果汁飲料市場新品紛呈
三、2010年果汁飲料品牌受歡迎程度比較
四、2011年中國果汁和蔬菜汁飲料的生產狀況
五、2011年果汁飲料企業主打創新牌
六、我國飲料企業開發沙棘果汁新品
第三節 乳飲料
一、我國乳飲料市場發展綜述
二、我國乳酸菌飲料市場高低端格局分析
三、2011年中國含乳飲料市場爭議不斷
四、含乳飲料的市場定位與品牌塑造策略
五、我國含乳飲料市場前景展望
六、未來我國乳飲料企業發展趨勢探析
第四節 功能飲料
一、我國功能飲料行業發展總況
二、中國功能飲料步入加速細分時期
三、2010年中國功能飲料市場發展現況
四、2010年飲料巨頭揮師進軍功能飲料市場
五、2012年娃哈哈向功能飲料市場進軍
六、中國功能飲料市場發展潛力分析
第五節 飲用水
一、中國飲用水行業發展歷程
二、中國飲用水行業步入成熟階段
三、2011年中國飲用水行業發展主題
四、體育營銷成為飲用水行業競爭焦點
五、我國飲用水監測體系建設概況
六、高端飲用水市場發展概況及走向分析
第六節 其它軟飲料
一、谷物飲料成發展新熱點
二、鮮花飲料引領飲料市場新潮流
三、湯飲料的興起與發展
四、森林飲料概述

第七章 酒飲料
第一節 啤酒
一、“十一五”中國啤酒行業發展綜述
二、2010年中國啤酒行業發展分析
三、2011年我國啤酒行業發展特點分析
四、“十二五”我國啤酒行業發展展望
五、未來我國啤酒產業發展趨勢分析
第二節 白酒
一、“十一五”中國白酒行業發展綜述
二、2010年中國白酒行業發展回顧
三、2011年我國白酒行業運行狀況分析
四、中國白酒在國際市場的發展狀況分析
五、中國白酒行業快速擴張下的隱患分析
第三節 葡萄酒
一、“十一五”中國葡萄酒行業發展綜述
二、2010年中國葡萄酒行業運行概況
三、2011年中國葡萄酒行業熱點回顧
四、2011年中國葡萄酒行業發展概況
五、“十二五”我國葡萄酒行業發展規劃
第四節 黃酒
一、“十一五”中國黃酒行業發展綜述
二、2010年中國黃酒行業發展特征
三、2011年中國黃酒行業發展解析
四、“十二五”我國黃酒行業發展規劃
五、黃酒行業新進入者的市場策略探析

第八章 茶飲料
第一節 中國茶產業分析
一、中國茶區及茶市場消費流通概述
二、2010年中國茶產業發展現狀分析
三、2011年中國茶產業發展特點
四、中國茶行業發展的制約因素
五、“十二五”我國茶產業的發展目標與方向
第二節 中國茶飲料市場總體概況
一、中國茶飲料市場發展綜述
二、我國茶飲料市場發展的特點
三、茶飲料市場消費者需求特征分析
第三節 2011-2012年茶飲料市場發展分析
一、2011年茶飲料市場呈蓬勃發展態勢
二、2012年茶飲料市場的新變化透析
三、2011年匯源收購旭日升強勢介入茶飲料市場
四、2011年乳企三元進軍茶飲料市場
五、2012年兩巨頭在中國茶飲料市場的合作將終止
第四節 中國茶飲料市場的問題與對策分析
一、中國茶飲料產業存在的主要問題
二、茶飲料工業生產的問題與對策分析
三、推動我國茶飲料市場發展的建議
四、茶飲料品牌營銷策略探討
第五節 茶飲料行業發展前景及趨勢
一、我國茶飲料市場前景廣闊
二、茶飲料市場的發展趨勢
三、無糖茶飲料市場發展前景樂觀
四、中草藥保健茶未來發展前景廣闊

第九章 中國飲料制造業產量數據分析
第一節 2010-2012年7月全國及重點省市發酵酒精產量分析
一、2010年1-12月全國及主要省份發酵酒精（折度，商品量）產量分析
二、2011年1-12月全國及主要省份發酵酒精（折度，商品量）產量分析
三、2012年1-7月全國及主要省份發酵酒精(折度,商品量)產量分析
第二節 2010年-2012年7月全國及主要省份飲料酒產量分析
一、2010年1-12月全國及主要省份飲料酒產量分析
二、2011年1-12月全國及主要省份飲料酒產量分析
三、2012年1-7月全國及主要省份飲料酒產量分析
第三節 2010-2012年7月全國及重點省市軟飲料產量分析
一、2010年1-12月全國及主要省份軟飲料產量分析
二、2011年1-12月全國及主要省份軟飲料產量分析
三、2012年1-7月全國及主要省份軟飲料產量分析
第四節 2010年-2012年7月全國及主要省份液體乳產量分析
一、2010年1-12月全國及主要省份液體乳產量分析
二、2011年1-12月全國及主要省份液體乳產量分析
三、2012年1-7月全國及主要省份液體乳產量分析
第五節 2010-2012年7月全國及重點省市精制茶產量分析
一、2010年1-12月全國及主要省份精制茶產量分析
二、2011年1-12月全國及主要省份精制茶產量分析
三、2012年1-7月全國及主要省份精制茶產量分析

第十章 飲料行業原料供應分析
第一節 中國食糖工業概況
一、改革開放30年中國制糖行業成就回顧
二、2009/10榨季我國食糖行業發展狀況分析
三、2010/11榨季我國食糖行業發展概況
四、2010年我國食糖進口分析
五、2011年我國食糖進出口狀況分析
第二節 中國水果產業分析
一、中國水果的種植與分布狀況
二、2010年中國水果的進出口狀況
三、2011年中國水果進出口簡況
四、2011年中國水果生產第一大省發展狀況
五、中國水果產業的品牌化路徑分析
六、影響我國水果貿易的因素及應對策略
第三節 中國蔬菜產業分析
一、我國蔬菜產業發展回顧
二、2009年我國蔬菜行業發展狀況
三、2010年中國蔬菜進出口狀況分析
四、2011年中國蔬菜進出口簡況
五、加快中國蔬菜產業化現代化進程的思路

第十一章 飲料包裝行業
第一節 國際飲料包裝行業總體概況
一、世界飲料包裝業發展態勢
二、美國飲料包裝市場發展迅猛
三、日本飲料包裝市場發展淺析
四、德國飲料包裝材料分析
第二節 中國飲料包裝行業
一、中國飲料包裝行業發展綜述
二、國內飲料包裝主要細分市場分析
三、中國飲料包裝行業存在的問題
四、我國茶飲料瓶包裝市場簡析
五、兒童飲料包裝市場及成功案例分析
第三節 PET飲料瓶
一、PET瓶用于飲料包裝的優勢
二、我國PET飲料瓶應用廣泛
三、2011年百事成功研制出新型PET飲料瓶
四、我國PET飲料瓶市場蘊藏商機
第四節、飲料包裝業發展趨勢
一、世界飲料包裝發展趨勢分析
二、中國飲料包裝工業發展趨勢
三、飲料包裝材料的未來發展趨勢

第十二章 中國飲料行業營銷分析
第一節 飲料營銷發展概述
一、國內飲料營銷的五大派系
二、飲料行業的銷售渠道分析
三、飲料營銷策略探索
四、飲料業網絡營銷戰略分析
第二節、中國飲料市場營銷狀況分析
一、2009年飲料產業網絡廣告投放狀況
二、2010年飲料業踐行大平臺大營銷策略
三、2011年飲料業營銷模式的創新
四、國內高端飲料營銷模式尚未成熟
五、理性營銷成為飲料業營銷趨勢
第三節 飲料細分產品營銷分析
一、傳統養生飲料營銷途徑選擇
二、功能飲料營銷的三大要點
三、谷物飲料的營銷模式探析
四、果醋飲料的創新營銷與關聯定位策略探討
五、植物蛋白飲料營銷的問題及解決對策
第四節 中國飲料行業營銷案例分析
一、娃哈哈的營銷模式分析
二、蒙牛的營銷策劃
三、農夫果園的差異化營銷策略分析
四、王老吉的亞運營銷發展解析
五、紅牛改變營銷對象開始向大眾營銷轉型
第五節 軟飲料市場的差異化營銷策略分析
一、產品差異化策略分析
二、品牌形象差異化策略分析
三、促銷差異化策略分析
四、中國軟飲料市場差異化營銷策略的誤區與風險
五、中國軟飲料市場差異化營銷策略的建議

第十三章 中國飲料行業競爭分析
第一節 中國飲料行業競爭概況
一、飲料市場競爭日趨多元化
二、中國飲料行業競爭規則簡析
三、我國飲料市場受外資大力沖擊
四、2011年我國飲料業競爭升級
五、2011年我國飲料業本土品牌競爭力提升
第二節 飲料行業細分市場競爭分析
一、中國茶飲料的競爭形勢及突圍策略
二、中國涼茶市場的競爭局勢剖析
三、中國瓶裝水市場競爭形態剖析
四、我國果汁飲料業整體競爭格局
五、國內新型飲料市場競爭綜況
第三節、中國飲料業競爭存在的問題及策略方向
一、我國飲料市場新品競爭存在的問題
二、中國飲料行業競爭的主要策略探討
三、我國軟飲料各群組的競爭策略分析
四、飲料業未來競爭與發展五大關鍵主題

第十四章 飲料行業重點企業分析
第一節 可口可樂公司
一、公司簡介
二、可口可樂的經營模式對比分析
三、可口可樂公司SWOT分析
四、2011年可口可樂在河北投建飲料廠
五、未來幾年可口可樂將大力開發中東市場
六、可口可樂新型飲料瓶的研發與商業化計劃
第二節 百事可樂公司
一、公司簡介
二、百事可樂的銷售執行機制
三、百事公司加大中國市場投資力度
四、百事大手筆收購俄羅斯飲料業巨頭
五、百事的結盟轉型策略剖析
第三節 康師傅控股有限公司
一、公司簡介
二、2009年1-12月康師傅控股經營狀況分析
三、2010年1-12月康師傅控股經營狀況分析
四、2011年1-12月康師傅控股經營狀況分析
第四節 北京匯源飲料食品集團有限公司
一、公司簡介
二、2009年1-12月匯源果汁經營狀況分析
三、2010年1-12月匯源果汁經營狀況分析
四、2011年1-12月匯源果汁經營狀況分析
第五節 內蒙古伊利實業集團股份有限公司
一、公司簡介
二、2010年1-12月伊利股份經營狀況分析
三、2011年1-12月伊利股份經營狀況分析
四、2012年1-6月伊利股份經營狀況分析
第六節 河北承德露露股份有限公司
一、公司簡介
二、承德露露發力河南飲料市場
三、2010年1-12月承德露露經營狀況分析
四、2011年1-12月承德露露經營狀況分析
五、2012年1-6月承德露露經營狀況分析
第七節 青島啤酒股份有限公司
一、公司簡介
二、2010年1-12月青島啤酒經營狀況分析
三、2011年1-12月青島啤酒經營狀況分析
四、2012年1-6月青島啤酒經營狀況分析
第八節 煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司
一、公司簡介
二、2010年1-12月張裕經營狀況分析
三、2011年1-12月張裕經營狀況分析
四、2012年1-6月張裕經營狀況分析
五、張裕公司市場推廣策略分析
第九節 其它重點飲料企業
一、統一企業股份有限公司
二、杭州娃哈哈集團有限公司
三、內蒙古蒙牛乳業集團股份有限公司

第十五章 飲料行業投資及前景分析
第一節 中國飲料行業SWOT分析
一、優勢/機會點
二、劣勢/威脅點
第二節 投資形勢分析
一、中國飲料企業的發展環境獨占鰲頭
二、中國飲料行業投資勢頭分析
三、我國食品飲料業并購投資迎來良機
四、我國飲料行業面臨的風險分析
第三節 飲料行業未來前景預測
一、中國飲料行業發展潛力大
二、我國飲料行業發展形勢展望
三、飲料行業的主要發展趨勢
四、生機飲料發展空間大
五、2013-2017年中國飲料制造行業預測分析
附錄
附錄一：中華人民共和國食品安全法
附錄二：食品添加劑使用衛生標準
附錄三：冷飲食品衛生管理辦法
附錄四：果汁飲料總則
附錄五：含乳飲料衛生標準
附錄六：茶、咖啡、植物飲料允許使用添加劑的原則 

     本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。