2011-2015年中國黃酒（米酒）行業(yè)市場監(jiān)測及投資前景研究報告

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報告說明:

    博思數(shù)據(jù)研究中心發(fā)布的《2011-2015年中國黃酒（米酒）行業(yè)市場監(jiān)測及投資前景研究報告》共十二章。首先介紹了黃酒相關概述、中國黃酒行業(yè)運行 環(huán)境等，接著分析了中國黃酒行業(yè)運行的現(xiàn)狀，然后介紹了中國黃酒行業(yè)市場競爭格局。隨后，報告對中國黃酒做了重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了中國黃酒行 業(yè)發(fā)展趨勢與投資預測。您若想對黃酒產業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資黃酒行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。

    黃酒是中國的民族特產，也稱為米酒（ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產品。它是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒，黃酒沒有經(jīng)過蒸餾，酒精含量低于20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的米色、黃褐色或紅棕色。 

第一章 黃酒相關概述
第一節(jié) 黃酒基礎概述
一、黃酒的起源與文化
二、黃酒的名稱與種類
三、黃酒特色與營養(yǎng)價值
第二節(jié) 黃酒的釀造
一、黃酒釀造的原料
二、黃酒的生產工藝
第三節(jié) 黃酒的鑒賞與品味

第二章 2010年中國黃酒行業(yè)運行環(huán)境分析
第一節(jié) 2010年中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2011年中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展預測分析
第二節(jié) 2010年中國黃酒產業(yè)政策環(huán)境分析
一、黃酒國家新標準
二、酒類流通管理辦法
三、食用酒精國家標準
四、酒類廣告管理辦法
五、酒類衛(wèi)生管理辦法
六、出口黃酒檢驗規(guī)程
七、紹興酒出口許可證管理規(guī)定
第三節(jié) 2010年中國黃酒行業(yè)社會環(huán)境分析
一、居民消費觀念
二、中國人口規(guī)模及結構
三、中國黃酒文化源遠流長

第三章 2010年中國黃酒行業(yè)運行形勢分析
第一節(jié) 2010年中國黃酒產業(yè)動態(tài)分析
一、中國黃酒掀起多肽革命
二、全國第一個黃酒學院籌建
第二節(jié) 2010年中國黃酒產業(yè)運行概況
一、中國黃酒特色分析
二、中國黃酒發(fā)展驅動力分析
三、政策扶持有利于黃酒業(yè)低成本擴張
四、營養(yǎng)和文化是黃酒業(yè)的兩大支點
第三節(jié) 2010年中國黃酒企業(yè)運行狀況分析
一、中國黃酒企業(yè)迎來發(fā)展契機
二、黃酒企業(yè)紛紛發(fā)力全國市場
三、黃酒企業(yè)營銷不應拘泥于標準
四、解析黃酒企業(yè)的盈利模式
五、淺析高端黃酒企業(yè)的策略與出路
第四節(jié) 2010年中國黃酒產業(yè)熱點問題探討
一、中國黃酒市場大而不強
二、黃酒行業(yè)發(fā)展依然存在瓶頸
三、黃酒市場發(fā)存在局限性分析
四、黃酒企業(yè)亟需解決的六個問題
第五節(jié) 2010年中國黃酒行業(yè)發(fā)展對策分析
一、解析中國黃酒業(yè)走出困境的策略
二、中國黃酒企業(yè)承需突破區(qū)域限制
三、振興中國黃酒行業(yè)的具體措施
四、黃酒業(yè)發(fā)展需要重新整合

第四章 2008-2010年中國黃酒制造行業(yè)主要數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
第一節(jié) 2008-2010年中國黃酒制造行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析
一、2008年中國黃酒制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2009年中國黃酒制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2010年中國黃酒制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第二節(jié) 2008-2010年中國黃酒制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2008年中國黃酒制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2009年中國黃酒制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2010年中國黃酒制造行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第三節(jié) 2008-2010年中國黃酒制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2008年中國黃酒制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2009年中國黃酒制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2010年中國黃酒制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析

第五章 2008-2010年中國黃酒產量統(tǒng)計分析
第一節(jié) 2008-2009年全國黃酒產量分析
第二節(jié) 2010年全國及主要省份黃酒產量分析
第三節(jié) 2010年黃酒產量集中度分析

第六章 2010年中國黃酒市場深度分析
第一節(jié) 2010年中國黃酒市場熱點聚焦
一、金楓酒業(yè)成世博會黃酒行業(yè)項目贊助商
二、房地產商介入黃酒行業(yè)
三、黃酒文化節(jié)慶活動異彩紛呈，助推黃酒發(fā)展
第二節(jié) 2010年中國黃酒市場運行狀況分析
一、黃酒市場由江浙滬向全國范圍擴延
二、中國黃酒占領日本黃酒市場
三、四大問題阻礙黃酒市場突破性增長
第三節(jié) 2010年中國黃酒市場消費行為分析
一、國內黃酒消費市場的分布
二、黃酒消費回歸“純正”
三、消費升級影響黃酒業(yè)發(fā)展
四、解析制約黃酒消費的瓶頸

第七章 2010年中國黃酒市場消費能力調查分析
第一節(jié) 2010年中國黃酒市場消費能力分析
一、中國黃酒產品購買要素構成分析
二、黃酒產品替代產品威脅分析
三、主要消費領域消費能力對比分析
四、中國黃酒市場區(qū)域消費能力對比分析
第二節(jié) 2010年影響中國黃酒市場消費能力主要因素分析
一、購買者的購買目的及主要用途
二、購買者的購買次數(shù)及地點選擇
三、購買者品牌了解渠道分析

第八章 2010年中國黃酒市場營銷分析
第一節(jié) 2010年中國黃酒行業(yè)營銷現(xiàn)狀
一、黃酒品牌經(jīng)營迫在眉睫
二、黃酒行業(yè)的主要營銷渠道
三、黃酒行業(yè)營銷搶占特通渠道
第二節(jié) 2010年中國黃酒行業(yè)電子商務營銷模式分析
一、黃酒業(yè)建立電子商務營銷模式的優(yōu)勢
二、黃酒行業(yè)電子商務銷售模式的內容
三、電子商務營銷模式存在的風險及問題
第三節(jié) 2010年中國黃酒行業(yè)營銷問題探討
一、試析黃酒行業(yè)營銷中的主要問題
二、黃酒行業(yè)傳統(tǒng)銷售模式存在的問題
三、國內黃酒品牌營銷誤區(qū)解析
四、黃酒營銷實踐存在誤區(qū)
五、黃酒營銷應防范無利潤“黑洞”
第四節(jié) 2010年中國黃酒行業(yè)營銷對策分析
一、黃酒淡季營銷——亮劍三招
二、黃酒營銷,抓共性還是強個性
三、淺談黃酒廣告創(chuàng)新

第九章 2010年中國黃酒行業(yè)市場競爭格局分析
第一節(jié) 2010年中國黃酒品牌及競爭狀況分析
一、黃酒市場期待有序競爭
二、黃酒行業(yè)醞釀競爭格局變化
三、黃酒行業(yè)競爭階段分析
四、提升黃酒市場競爭力的策略分析
五、未來黃酒市場的競爭核心是品牌
第二節(jié) 2010年中國黃酒企業(yè)競爭態(tài)勢與行為分析
一、國有企業(yè)競爭力與走向
二、民營企業(yè)擴張與份額
三、主要品牌與海外擴張
第三節(jié) 2010年中國黃酒市場競爭存在的問題分析

第十章 2010年中國黃酒重點產區(qū)分析
第一節(jié) 紹興
一、紹興黃酒行業(yè)發(fā)展狀況
二、紹興黃酒業(yè)用品質說話
三、解析紹興黃酒生產的“精準控制”
四、淺析紹興黃酒業(yè)營銷的核心癥結
五、紹興黃酒市場繁榮依舊
第二節(jié) 上海
一、上海黃酒品牌發(fā)展的格局
二、上海黃酒市場產銷分析
三、上海市場黃酒銷量增長迅速
四、上海黃酒市場競爭激烈
第三節(jié) 江蘇
一、江蘇黃酒行業(yè)發(fā)展狀況
二、蘇派黃酒企業(yè)發(fā)展面臨困境
三、蘇派黃酒企業(yè)發(fā)展的出路
第四節(jié) 北京
一、北京黃酒市場規(guī)模及消費狀況
二、北京黃酒市場環(huán)境分析
三、北京黃酒市場品牌格局分析
四、北京黃酒市場的拓展方略
第五節(jié) 其他地區(qū)
一、廣東黃酒市場的品牌格局
二、福建黃酒業(yè)機遇與挑戰(zhàn)并存
三、杭州黃酒市場發(fā)展狀況
四、成都黃酒市場的發(fā)展態(tài)勢

第十一章 2010年中國黃酒優(yōu)勢企業(yè)競爭力分析
第一節(jié) 浙江古越龍山紹興酒股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 浙江中國輕紡城集團股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 上海金楓酒業(yè)股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 中國紹興黃酒集團有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié) 浙江塔牌紹興酒廠
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié) 浙江嘉善黃酒股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第七節(jié) 江蘇張家港釀酒集團公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第八節(jié) 紹興女兒紅釀酒有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析

第十二章 2011-2015年中國黃酒行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預測分析
第一節(jié) 2011-2015年中國黃酒行業(yè)前景預測分析
一、未來黃酒市場的需求潛力大
二、黃酒行業(yè)發(fā)展前景展望
三、中國黃酒市場規(guī)模預測
四、未來黃酒行業(yè)發(fā)展空間廣闊
第二節(jié) 2011-2015年中國黃酒行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、淺析黃酒行業(yè)的主要發(fā)展趨勢
二、未來黃酒市場發(fā)展趨勢良好
三、功能性低度黃酒發(fā)展前途無限
第三節(jié) 2011-2015年中國黃酒行業(yè)市場預測分析
一、2011-2015年中國黃酒產量預測分析
二、2011-2015年中國黃酒銷售情況預測分析
三、2011-2015年中國黃酒進出口貿易預測分析
第四節(jié) 2011-2015年中國黃酒產業(yè)投資特性
一、黃酒是一種良好的營養(yǎng)保健酒
二、黃酒適合不同人群飲用
三、黃酒生產成本具有相對優(yōu)勢
四、國家政策有利于黃酒產業(yè)發(fā)展
第五節(jié) 2011-2015年中國黃酒行業(yè)投資機會分析
一、消費升級帶動釀酒行業(yè)加速增長
二、黃酒消費：收入效應 > 替代效應
三、高檔黃酒具有發(fā)展空間
四、陳年黃酒受投資者青睞
第六節(jié) 2011-2015年中國黃酒行業(yè)投資風險分析
一、向外擴張必將伴隨費用大幅上升
二、濫用高端化不利行業(yè)平穩(wěn)有序增長
三、主導企業(yè)境界與打文化牌尚有差距
第七節(jié) 專家投資建議

圖標目錄：（部分）
圖表：2005-2010年上半年國內生產總值
圖表：2005-2010年上半年居民消費價格漲跌幅度
圖表：2010年上半年居民消費價格比上年漲跌幅度（%）
圖表：2005-2010年上半年國家外匯儲備
圖表：2005-2010年上半年財政收入
圖表：2005-2010年上半年全社會固定資產投資
圖表：2010年上半年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產投資及其增長速度（億元）
圖表：2010年上半年固定資產投資新增主要生產能力
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司負債情況圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：浙江中國輕紡城集團股份有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：浙江中國輕紡城集團股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：浙江中國輕紡城集團股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：浙江中國輕紡城集團股份有限公司負債情況圖
圖表：浙江中國輕紡城集團股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：浙江中國輕紡城集團股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：浙江中國輕紡城集團股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業(yè)股份有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業(yè)股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：上海金楓酒業(yè)股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業(yè)股份有限公司負債情況圖
圖表：上海金楓酒業(yè)股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業(yè)股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業(yè)股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：中國紹興黃酒集團有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：中國紹興黃酒集團有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：中國紹興黃酒集團有限公司盈利指標走勢圖
圖表：中國紹興黃酒集團有限公司負債情況圖
圖表：中國紹興黃酒集團有限公司負債指標走勢圖
圖表：中國紹興黃酒集團有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：中國紹興黃酒集團有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：浙江塔牌紹興酒廠主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：浙江塔牌紹興酒廠經(jīng)營收入走勢圖
圖表：浙江塔牌紹興酒廠盈利指標走勢圖
圖表：浙江塔牌紹興酒廠負債情況圖
圖表：浙江塔牌紹興酒廠負債指標走勢圖
圖表：浙江塔牌紹興酒廠運營能力指標走勢圖
圖表：浙江塔牌紹興酒廠成長能力指標走勢圖
圖表：浙江嘉善黃酒股份有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：浙江嘉善黃酒股份有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：浙江嘉善黃酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：浙江嘉善黃酒股份有限公司負債情況圖
圖表：浙江嘉善黃酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：浙江嘉善黃酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：浙江嘉善黃酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：江蘇張家港釀酒集團公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：江蘇張家港釀酒集團公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：江蘇張家港釀酒集團公司盈利指標走勢圖
圖表：江蘇張家港釀酒集團公司負債情況圖
圖表：江蘇張家港釀酒集團公司負債指標走勢圖
圖表：江蘇張家港釀酒集團公司運營能力指標走勢圖
圖表：江蘇張家港釀酒集團公司成長能力指標走勢圖
圖表：紹興女兒紅釀酒有限公司主要經(jīng)濟指標走勢圖
圖表：紹興女兒紅釀酒有限公司經(jīng)營收入走勢圖
圖表：紹興女兒紅釀酒有限公司盈利指標走勢圖
圖表：紹興女兒紅釀酒有限公司負債情況圖
圖表：紹興女兒紅釀酒有限公司負債指標走勢圖
圖表：紹興女兒紅釀酒有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：紹興女兒紅釀酒有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：2011-2015年中國黃酒產量預測分析
圖表：2011-2015年中國黃酒銷售情況預測分析
圖表：2011-2015年中國黃酒進出口貿易預測分析

    本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關總署，問卷調查數(shù)據(jù)，商務部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自 國家統(tǒng)計局及市場調研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。