2015-2022年中國生豬及豬肉市場深度調研與投資前景研究報告

報告說明:
    博思數據發布的《2015-2022年中國生豬及豬肉市場深度調研與投資前景研究報告》共十一章。報告介紹了生豬及豬肉行業相關概述、中國生豬及豬肉產業運行環境、分析了中國生豬及豬肉行業的現狀、中國生豬及豬肉行業競爭格局、對中國生豬及豬肉行業做了重點企業經營狀況分析及中國生豬及豬肉產業發展前景與投資預測。您若想對生豬及豬肉產業有個系統的了解或者想投資生豬及豬肉行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
    受飲食文化的影響，中國春節是豬肉的大量消費期。因此豬肉價格在每年的1～2 月都有非常強的支撐。受豬肉價格高企支撐，每年1～2 月，國內生豬價格也同樣迎來一波上漲走勢。從目前國內生豬均價15.0 元/kg 以上的價格來看， 2013 年2 月國內生豬均價有望沖擊16.0 元/kg 的短期高位。由于國內能繁母豬及生豬庫存依舊高企，且下游需求量持續低迷，因此在經過春節需求刺激之后，國內生豬均價將調頭下行。考慮到全球經濟環境較 差，結合前幾個生豬價格周期（表1），預計此輪價格下跌將持續19～20 個月，2013 年的價格低點將出現在4 月或者5 月。結合歷年的高低點下跌幅度以及存欄高峰來看，預計2013 年國內生豬價格最低將在12～15 元/kg 之間。

報告目錄：

第一章 生豬行業概述 20
第一節 生豬概述 20
一、生豬的概念 20
二、生豬的特征 20
三、生豬的種類 20
第二節 中國生豬行業的管理體制 24
一、中國生豬行業的管理體制 24
二、中國生豬行業的政策法規 25
第三節 中國生豬行業發展特征分析 35
一、中國生豬產業鏈簡介 35
二、中國生豬行業的技術特點 36
三、中國生豬行業的經營模式 37
四、中國生豬養殖的經濟周期 39
五、生豬產業鏈價格傳導機制 40
六、豬肉價格一年內波動規律分析 42

第二章 2010-2015年全球生豬市場分析 43
第一節 2010-2015年全球生豬行業發展分析 43
一、全球豬肉產銷量統計 43
二、全球豬肉產銷量區域分布狀況 43
三、全球豬肉進出口統計 44
四、全球豬肉進出口區域分布狀況 45
第二節 2010-2015年美國生豬行業分析 46
一、美國豬肉產銷量統計 46
二、美國豬肉進出口統計 47
第三節 2010-2015年歐盟生豬行業分析 48
一、歐盟豬肉產銷量統計 48
二、歐盟豬肉進出口統計 48
第四節 2010-2015年俄羅斯生豬行業分析 49
一、俄羅斯豬肉產銷量統計 49
二、俄羅斯豬肉進出口統計 49
第五節 2010-2015年巴西生豬行業分析 50
一、巴西豬肉產銷量統計 50
二、巴西豬肉進出口統計 50
第六節 2010-2015年其他國家生豬行業分析 51
一、其他國家豬肉產銷量統計 51
二、其他國家豬肉進出口統計 52

第三章 2013-2015年中國生豬市場分析 53
第一節 2013-2015年中國肉類市場發展概況 53
一、中國肉類工業規劃情況 53
二、中國肉類市場規模統計 54
三、中國肉類市場結構分析 54
四、中國居民肉類消費統計 55
五、中國肉類消費價格統計 56
六、中國肉類工業發展戰略 57
第二節 2013-2015年中國生豬行業市場發展分析 64
一、中國生豬養殖情況統計 64
二、中國豬肉產銷量統計 65
三、中國豬肉進出口統計 65
四、中國豬肉市場份額統計 67
五、中國生豬養殖成本和效益分析 69
六、生豬養殖行業利潤波動分析 71
第三節 2013-2015年中國生豬行業發展動態分析 73
一、生豬屠宰行業現狀 73
二、生豬屠宰行業布局 74
三、中國生豬生產監測 76
四、中國生豬價格分析 79
第四節 2013-2015年中國肉制品及豬肉消費現狀分析 81
一、中國低溫肉制品的發展現狀 81
二、中國高溫肉制品的發展概況 83
三、中國豬肉消費分階段及特征 84
第五節 中國生豬產業發展存在的問題及對策 85
一、中國生豬產業發展的瓶頸 85
二、中國生豬產業發展的對策 87

第四章 2013-2015年中國各地生豬養殖行業投資發展分析 90
第一節 華北地區生豬養殖行業投資發展分析 90
一、北京市 90
二、天津市 93
三、河北省 95
四、山西省 98
五、內蒙古 101
第二節 東北地區生豬養殖行業投資發展分析 104
一、遼寧省 104
二、吉林省 107
三、黑龍江 110
第三節 華東地區生豬養殖行業投資發展分析 112
一、上海市 112
二、江蘇省 115
三、浙江省 118
四、安徽省 121
五、福建省 124
六、江西省 127
七、山東省 129
第四節 中南地區生豬養殖行業投資發展分析 132
一、河南省 132
二、湖北省 135
三、湖南省 138
四、廣西區 140
五、海南省 143
第五節 西南地區生豬養殖行業投資發展分析 146
一、四川省 146
二、重慶市 149
三、貴州省 152
四、云南省 155
五、西藏區 158
第六節 西北地區生豬養殖行業投資發展分析 158
一、陜西省 158
二、甘肅省 161
三、青海省 164
四、寧夏區 167
五、新疆區 169
第七節 廣東地區生豬養殖行業投資發展分析 172
一、廣東省生豬養殖相關政策 172
二、廣東省生豬養殖規模分析 174
（一）廣東省生豬養殖規模統計 174
（二）廣東省生豬養殖區域分布 175
（三）廣東重點生豬養殖場情況 176
（四）廣東生豬養殖成本及收益 179
三、廣東省豬肉產量情況統計 182
四、廣東生豬及其他畜牧屠宰行業分析 182
（一）生豬及其他畜牧屠宰企業規模 182
（二）生豬及其他畜牧屠宰資產規模 183
（三）生豬及其他畜牧屠宰收入規模 184
（四）生豬及其他畜牧屠宰利潤規模 184
（五）生豬及其他畜牧屠宰毛利規模 185
五、廣東肉制品及其副產品加工行業分析 185
（一）肉制品及其副產品加工企業規模 185
（二）肉制品及其副產品加工資產規模 186
（三）肉制品及其副產品加工收入規模 186
（四）肉制品及其副產品加工利潤規模 187
（五）肉制品及其副產品加工毛利規模 187

第五章 中國生豬屠宰行業發展分析 189
第一節 屠宰及肉類加工行業概述 189
一、屠宰及肉類加工行業產業鏈簡介 189
二、屠宰及肉類加工行業產業鏈特性分析 190
三、屠宰及肉類加工行業的技術特點 192
四、屠宰及肉類加工行業的經營模式 192
第二節 中國生豬屠宰行業相關政策法規 193
一、中國生豬屠宰的特許經營許可制度 193
二、關于做好2015年生豬屠宰行業管理工作的通知 194
三、農業部：加快推進畜禽屠宰監管職責調整工作 195
四、“十三五”全國生豬屠宰行業發展規劃綱要 196
第三節 中國生豬屠宰行業發展概況 198
一、我國規模以上企業生豬屠宰量 198
二、我國生豬定點屠宰量明顯上升 199
三、我國生豬屠宰需加強機械化程度 200
第四節 中國生豬屠宰行業市場發展分析 201
一、生豬屠宰行業存在的問題及原因 201
（一）屠宰產能過剩 201
（二）行業集中度較低 201
（三）行業整體盈利能力低 201
（四）豬肉質量安全事件頻發 201
（五）屠宰行業污染嚴重 202
二、中國生豬屠宰行業政策建議 202
（一）完善法規標準，建立監管長效機制 202
（二）統籌行業規劃，調整優化資源配置 202
（三）實施分類管理，注重流通規范秩序 202
（四）加大投入力度，提高技術管理水平 203
第五節 各省市生豬屠宰行業發展動態分析 203
一、潮汕市進一步加強生豬屠宰監管 203
二、承德博亞農牧百萬頭生豬屠宰項目竣工投產 204
三、新會開放型生豬屠宰場投用 204
四、北京生豬屠宰量中八成是可追溯的“放心肉” 205
五、巍山縣縣城生豬屠宰量情況 205

第六章 中國屠宰及肉制品加工行業經濟運行狀況 207
第一節 2013-2015年中國屠宰及肉制品加工行業發展概況 207
一、2013年中國屠宰及肉制品加工行業發展概況 207
二、2015年中國屠宰及肉制品加工行業發展概況 210
第二節 2013-2015年中國屠宰及肉制品加工細分子行業發展概況 213
一、2013年中國肉制品及副產品加工行業發展概況 213
二、2015年中國肉制品及副產品加工行業發展概況 214
三、2013年中國牲畜屠宰行業發展概況 215
四、2015年中國牲畜屠宰行業發展概況 217
第三節 2010-2015年中國屠宰及肉制品加工行業總體運行情況 218
一、2010-2015年中國屠宰及肉制品加工行業企業數量統計 218
二、2010-2015年中國屠宰及肉制品加工行業資產狀況分析 218
三、2010-2015年中國屠宰及肉制品加工行業銷售收入分析 219
四、2010-2015年中國屠宰及肉制品加工行業利潤總額分析 220
第四節 2010-2015年中國屠宰及肉制品加工行業盈利能力分析 221

第七章 2013-2015年中國鮮、冷藏肉產量數據統計分析 224
第一節 2013-2015年中國鮮、冷藏肉產量分析 224
一、中國鮮、冷藏肉產量統計分析 224
二、中國鮮、冷藏肉區域產量統計分析 225
三、中國主要省市鮮、冷藏肉產量情況 226
第二節 2011-2015年中國鮮、冷、凍豬肉進出口分析 235
一、2011-2015年中國鮮、冷、凍豬肉進口分析 235
（一）鮮、冷、凍豬肉進口數量情況 235
（二）鮮、冷、凍豬肉進口金額情況 236
（三）鮮、冷、凍豬肉進口來源分析 236
（四）鮮、冷、凍豬肉進口均價分析 237
二、2011-2015年鮮、冷、凍豬肉出口分析 238
（一）鮮、冷、凍豬肉出口數量情況 238
（二）鮮、冷、凍豬肉出口金額情況 238
（三）鮮、冷、凍豬肉出口流向分析 238
（四）鮮、冷、凍豬肉出口均價分析 239

第八章 2013-2015年中國豬肉產業市場競爭格局分析 241
第一節 2013-2015年中國豬肉產業競爭現狀分析 241
一、國內豬肉市場競爭情況 241
二、國內外豬肉競爭分析 241
三、豬肉市場價格競爭分析 243
四、豬肉品牌競爭力分析 244
第二節 2013-2015年中國豬肉產業集中度分析 245
一、豬肉產量集中度分析 245
二、生產企業的集中分布 246
三、市場消費集中度分析 248
第三節 2013-2015年中國豬肉競爭力分析 249
一、中國豬肉生產區域競爭力研究 249
二、中國豬肉國際生產競爭力分析 250
第四節 2013-2015年中國豬肉企業提升競爭力策略分析 251

第九章 2015年中國生豬行業重點企業分析 253
第一節 廣東溫氏食品集團股份有限公司 253
一、企業發展基本情況 253
二、企業主要業務情況 253
三、企業生豬養殖情況 254
（一）養殖概況 254
（二）生豬存欄量 254
（三）生豬出欄量 254
四、企業經營情況分析 254
五、企業競爭優勢分析 256
第二節 雛鷹農牧集團股份有限公司 257
一、企業發展基本情況 257
二、企業主要業務情況 258
三、企業生豬養殖情況 258
（一）生豬出欄量 258
（二）生豬銷售量 259
四、企業生豬屠宰情況 259
（一）豬肉生產量 259
（二）豬肉銷售量 259
五、企業經營情況分析 260
六、企業競爭優勢分析 261
第三節 牧原食品股份有限公司 262
一、企業發展基本情況 262
二、企業主要業務情況 263
三、企業生豬養殖情況 263
（一）養殖概況 263
（二）生豬存欄量 264
（三）生豬出欄量 264
四、企業經營情況分析 264
五、企業競爭優勢分析 265
第四節 江西正邦科技股份有限公司 271
一、企業發展基本情況 271
二、企業主要業務情況 271
三、企業生豬養殖情況 271
（一）養殖概況 271
（二）生豬出欄量 272
（三）豬肉產量 272
四、企業經營情況分析 272
五、企業競爭優勢分析 274
第五節 羅牛山股份有限公司 276
一、企業發展基本情況 276
二、企業主要業務情況 276
三、企業生豬養殖情況 277
（一）養殖概況 277
（二）生豬存欄量 277
（三）生豬出欄量 277
四、企業經營情況分析 277
五、企業競爭優勢分析 279
第六節 湖南新五豐股份有限公司 280
一、企業發展基本情況 280
二、企業主要業務情況 280
三、企業生豬養殖情況 280
（一）養殖概況 280
（二）生豬出口 280
（三）生豬內銷 281
四、企業經營情況分析 281
五、企業競爭優勢分析 282
第七節 湖南大康牧業股份有限公司 284
一、企業發展基本情況 284
二、企業主要業務情況 284
三、企業生豬養殖情況 284
（一）養殖概況 284
（二）生豬出欄量 284
四、企業經營情況分析 285
五、企業競爭優勢分析 287
第八節 新希望六和股份有限公司 288
一、企業發展基本情況 288
二、企業主要業務情況 288
三、企業生豬養殖情況 288
（一）養殖概況 288
（二）生豬出欄量 289
四、企業經營情況分析 289
五、企業競爭優勢分析 290
第九節 湖南鑫廣安農牧股份有限公司 291
一、企業發展基本情況 291
二、企業主要業務情況 292
三、企業生豬養殖情況 292
（一）養殖概況 292
（二）生豬存欄量 293
（三）生豬出欄量 293
四、企業經營情況分析 293
五、企業競爭優勢分析 294
第十節 中國雨潤食品集團有限公司 297
一、企業發展基本情況 297
二、企業主要業務情況 297
三、企業生豬屠宰情況 297
四、企業經營情況分析 297
五、企業銷售網絡分析 298
第十一節 河南雙匯投資發展股份有限公司 299
一、企業發展基本情況 299
二、生豬供應來源分析 300
三、生豬屠宰加工分析 300
四、企業肉制品產量分析 301
五、企業經營情況分析 301
六、企業競爭優勢分析 302

第十章 2015-2022年中國生豬行業發展趨勢及投資分析 305
第一節 2015-2022年中國生豬行業投資環境分析 305
一、中國制定生豬價格過度下跌調控預案 305
二、中國生豬養殖行業各項優惠政策分析 306
三、中國生豬行業發展的有利因素 308
五、中國生豬行業發展的不利因素 310
第二節 2015-2022年中國生豬行業經濟周期及發展預測 312
一、中國豬肉價格波動及影響分析 312
二、2015-2022年中國生豬上升周期預測 313
三、2015-2022年中國生豬養殖區域變化趨勢分析 314
四、2015-2022年中國生豬養殖業發展趨勢分析 315
五、2015-2022年中國豬肉消費趨勢分析 316
第三節 2015-2022年中國生豬行業投資風險分析 317
一、政策風險 317
二、疫病風險 318
三、價格風險 318
四、環保風險 319
五、食品安全 319
六、競爭風險 320
第四節 2015-2022年中國生豬行業投資策略分析 320
一、中國生豬行業投資區域選擇 320
二、規模化養殖將成生豬主要投資方向 321
三、合作養豬將成農村生豬投資重要形式 322
四、品牌經營將成生豬行業投資的新熱點 323
五、信息化將在生豬投資中扮演重要角色 325

第十一章 博思數據關于中國豬肉產業發展趨勢預測分析 328
第一節 2015-2022年中國豬肉行業發展趨勢分析 328
一、中國豬肉行業發展趨勢 328
二、畜禽屠宰行業預測分析 329
三、高溫肉制品加工發展趨勢分析 331
四、低溫肉制品加工發展前景分析 332
五、豬肉制品市場發展方向預測 332
六、豬肉市場競爭格局預測分析 333
第二節 2015-2022年中國豬肉市場供需預測分析 335
一、生豬出欄量預測分析 335
二、豬肉產量預測分析 335
三、豬肉及其制品市場需求趨勢 336
四、豬肉市場進出口預測分析 336
第三節 2015-2022年中國豬肉市場盈利預測分析 338

圖表目錄：
圖表 1 中國生豬行業的管理體系 22
圖表 2 中國生豬行業主要法律法規 23
圖表 3 畜禽養殖產業政策列表 26
圖表 4 生豬養殖產業政策列表 28
圖表 5 生豬產業鏈示意圖 34
圖表 6 中國生豬養殖經濟周期形成的內在機理 38
圖表 7 生豬產業鏈構成及定價機制 39
圖表 8 中國豬肉價格一年內波動變化示意圖 40
圖表 9 2010-2015年全球豬肉產量統計 41
圖表 10 2010-2015年全球豬肉銷量統計 41
圖表 11 2015年世界豬肉產量區域分布 42
圖表 12 2015年世界豬肉銷量區域分布 42
圖表 13 2010-2015年全球豬肉進口統計 43
圖表 14 2010-2015年全球豬肉出口統計 43
圖表 15 2015年全球豬肉進口量區域分布 44
圖表 16 2015年全球豬肉出口量區域分布 44
圖表 17 2010-2015年美國豬肉產量統計 44
圖表 18 2010-2015年美國豬肉銷量統計 45
圖表 19 2010-2015年美國豬肉進口統計 45
圖表 20 2010-2015年美國豬肉出口統計 45
圖表 21 2010-2015年歐盟豬肉產量統計 46
圖表 22 2010-2015年歐盟豬肉銷量統計 46
圖表 23 2010-2015年歐盟豬肉出口統計 46
圖表 24 2010-2015年俄羅斯豬肉產量統計 47
圖表 25 2010-2015年俄羅斯豬肉銷量統計 47
圖表 26 2010-2015年俄羅斯豬肉進口統計 47
圖表 27 2010-2015年巴西豬肉產量統計 48
圖表 28 2010-2015年巴西豬肉銷量統計 48
圖表 29 2010-2015年巴西豬肉出口統計 48
圖表 30 2010-2015年其他國家豬肉產量統計 49
圖表 31 2010-2015年其他國家豬肉銷量統計 49
圖表 32 2010-2015年其他國家豬肉進口統計 50
圖表 33 2010-2015年其他國家豬肉出口統計 50
圖表 34 2011-2015年中國肉類產量統計 52
圖表 35 2011-2015年肉類產量結構統計 52
圖表 36 2015年肉類產量結構圖 53
圖表 37 2013年中國居民人均肉類消費結構圖 53
圖表 38 1990-2015年中國城鎮居民家庭平均每人年肉類購買量 54
圖表 39 1990-2015年中國農村居民家庭平均每人年肉類消費結構統計 54
圖表 40 2010-2015年中國肉禽及其制品居民消費價格指數變化趨勢圖 55
圖表 41 2010-2015年中國生豬出欄數量統計 62
圖表 42 2010-2015年中國生豬存欄數量統計 62
圖表 43 2010-2015年中國豬肉產量統計 63
圖表 44 2010-2015年中國豬肉銷量統計 63
圖表 45 2010-2015年中國豬肉進口統計 64
圖表 46 2010-2015年中國豬肉進口量變化趨勢圖 64
圖表 47 2010-2015年中國豬肉出口統計 64
圖表 48 2010-2015年中國豬肉出口量變化趨勢圖 65
圖表 49 2010-2015年中國豬肉市場份額統計 65
圖表 50 2010-2015年中國豬肉產量占肉類產量比例變化趨勢圖 66
圖表 51 2013年中國各省份豬肉產量及市場份額統計 66
圖表 52 2013年中國生豬平均成本與收益情況統計 67
圖表 53 2013年中國生豬平均費用和用工情況統計 68
圖表 54 2015年前全國將縮減50%屠宰產能 73
圖表 55 生豬產業交易流程 84
圖表 56 生豬市場預警系統建立流程 86
圖表 57 2010-2013年北京市豬肉產量統計 88
圖表 58 2015年北京市肉類相關產品產量統計 88
圖表 59 2013年北京市生豬總成本與收益情況統計 89
圖表 60 2013年度北京市生豬平均費用和用工情況統計 90
圖表 61 2010-2013年天津市豬肉產量統計 91
圖表 62 2013年度天津市生豬總成本與收益情況統計 91
圖表 63 2013年度天津市生豬平均費用和用工情況統計 92
圖表 64 2010-2015年河北省豬肉產量統計 93
圖表 65 2015年河北省肉類相關產品產量統計 94
圖表 66 2013年度河北省生豬總成本與收益情況統計 94
圖表 67 2013年度河北省生豬平均費用和用工情況統計 95
圖表 68 2010-2013年山西省豬肉產量統計 96
圖表 69 2015年山西省肉類相關產品產量統計 97
圖表 70 2013年度山西省生豬總成本與收益情況統計 97
圖表 71 2013年度山西省生豬平均費用和用工情況統計 98
圖表 72 2010-2015年豬肉產量統計 100
圖表 73 2013年度內蒙古生豬總成本與收益情況統計 100
圖表 74 2013年度內蒙古生豬平均費用和用工情況統計 101
圖表 75 2010-2015年遼寧省豬肉產量統計 102
圖表 76 2013年度遼寧省生豬總成本與收益情況統計 103
圖表 77 2013年度遼寧省生豬平均費用和用工情況統計 104
圖表 78 2010-2013年吉林省豬肉產量統計 105
圖表 79 2013年度吉林省生豬總成本與收益情況統計 106
圖表 80 2013年度吉林省生豬平均費用和用工情況統計 107
圖表 81 2010-2013年黑龍江豬肉產量統計 108
圖表 82 2013年度黑龍江省生豬總成本與收益情況統計 108
圖表 83 2013年度黑龍江省生豬平均費用和用工情況統計 109
圖表 84 2010-2013年上海市豬肉產量統計 111
圖表 85 2015年上海市肉類相關主要農副產品產量統計 111
圖表 86 2013年度上海市生豬總成本與收益情況統計 111
圖表 87 2013年度上海市生豬平均費用和用工情況統計 112
圖表 88 2010-2013年江蘇省豬肉產量統計 113
圖表 89 2015年江蘇省肉類相關農副產品產量統計 113
圖表 90 2013年度江蘇省生豬總成本與收益情況統計 114
圖表 91 2013年度江蘇省生豬平均費用和用工情況統計 115
圖表 92 2010-2013年浙江省豬肉產量統計 116
圖表 93 2015年浙江省肉類相關農副產品產量統計 116
圖表 94 2013年度浙江省生豬總成本與收益情況統計 117
圖表 95 2013年度浙江省生豬平均費用和用工情況統計 118
圖表 96 2010-2013年安徽省豬肉產量統計 119
圖表 97 2015年安徽省肉類相關農副產品產量統計 119
圖表 98 2013年度安徽省生豬總成本與收益情況統計 120
圖表 99 2013年度安徽省生豬平均費用和用工情況統計 121
圖表 100 2010-2015年福建省肉類產量統計 122
圖表 101 2013年度福建省生豬總成本與收益情況統計 123
圖表 102 2013年度福建省生豬平均費用和用工情況統計 124
圖表 103 2010-2013年江西省豬肉產量統計 125
圖表 104 2013年度江西省生豬總成本與收益情況統計 125
圖表 105 2013年度江西省生豬平均費用和用工情況統計 126
圖表 106 2010-2013年山東省豬肉產量統計 127
圖表 107 2015年山東省肉類相關農副產品產量統計 128
圖表 108 2013年度山東省生豬總成本與收益情況統計 128
圖表 109 2013年度山東省生豬平均費用和用工情況統計 129
圖表 110 2010-2013年河南省豬肉產量統計 130
圖表 111 2015年河南省肉類相關農副產品產量統計 131
圖表 112 2013年度河南省生豬總成本與收益情況統計 131
圖表 113 2013年度河南省生豬平均費用和用工情況統計 132
圖表 114 2010-2013年湖北省豬肉產量統計 133
圖表 115 2015年湖北省肉類相關農副產品產量統計 133
圖表 116 2013年度湖北省生豬總成本與收益情況統計 134
圖表 117 2013年度湖北省生豬平均費用和用工情況統計 135
圖表 118 2010-2013年湖南省豬肉產量統計 136
圖表 119 2013年度湖南省生豬總成本與收益情況統計 136
圖表 120 2013年度湖南省生豬平均費用和用工情況統計 137
圖表 121 2010-2015年廣西豬肉產量統計 139
圖表 122 2013年度廣西生豬總成本與收益情況統計 139
圖表 123 2013年度廣西生豬平均費用和用工情況統計 140
圖表 124 2010-2013年海南省豬肉產量統計 141
圖表 125 2015年海南省肉類相關產品產量統計 142
圖表 126 2013年度海南省生豬總成本與收益情況統計 142
圖表 127 2013年度海南省生豬平均費用和用工情況統計 143
圖表 128 2010-2013年四川省豬肉產量統計 144
圖表 129 2015年四川省肉類相關產品產量統計 145
圖表 130 2013年度四川省生豬總成本與收益情況統計 145
圖表 131 2013年度四川省生豬平均費用和用工情況統計 146
圖表 132 2010-2013年重慶市豬肉產量統計 147
圖表 133 2015年重慶市肉類相關產品產量統計 148
圖表 134 2013年度重慶市生豬總成本與收益情況統計 148
圖表 135 2013年度重慶市生豬平均費用和用工情況統計 149
圖表 136 2010-2015年貴州省豬肉產量統計 150
圖表 137 2013年度貴州省生豬總成本與收益情況統計 151
圖表 138 2013年度貴州省生豬平均費用和用工情況統計 152
圖表 139 2010-2013年云南省豬肉產量統計 153
圖表 140 2013年度云南省生豬總成本與收益情況統計 154
圖表 141 2013年度云南省生豬平均費用和用工情況統計 155
圖表 142 2010-2013年西藏豬肉產量統計 156
圖表 143 2010-2013年陜西省豬肉產量統計 156
圖表 144 2015年陜西省肉類相關產品產量統計 157
圖表 145 2013年度陜西省生豬總成本與收益情況統計 157
圖表 146 2013年度陜西省生豬平均費用和用工情況統計 158
圖表 147 2010-2013年甘肅省豬肉產量統計 159
圖表 148 2013年度甘肅省生豬總成本與收益情況統計 160
圖表 149 2013年度甘肅省生豬平均費用和用工情況統計 161
圖表 150 2010-2015年青海省豬肉產量統計 162
圖表 151 2013年度青海省生豬總成本與收益情況統計 163
圖表 152 2013年度青海省生豬平均費用和用工情況統計 164
圖表 153 2010-2013年寧夏豬肉產量統計 165
圖表 154 2015年寧夏區肉類相關產品產量統計 165
圖表 155 2013年度寧夏生豬總成本與收益情況統計 166
圖表 156 2013年度寧夏生豬平均費用和用工情況統計 167
圖表 157 2010-2013年新疆豬肉產量統計 168
圖表 158 2015年新疆區肉類相關產品產量統計 168
圖表 159 2013年度新疆生豬總成本與收益情況統計 168
圖表 160 2013年度新疆生豬平均費用和用工情況統計 169
圖表 161 2010-2015年廣東省生豬出欄數量統計 172
圖表 162 2010-2015年廣東省生豬存欄數量統計 173
圖表 163 廣東省生豬養殖情況結構圖 173
圖表 164 第三批廣東省重點生豬養殖場期滿審核合格名單 174
圖表 165 廣東省重點生豬養殖場增補名單 177
圖表 166 2013年度廣東省生豬總成本與收益情況統計 178
圖表 167 2013年度廣東省生豬平均費用和用工情況統計 179
圖表 168 2010-2015年廣東省豬肉產量統計 180
圖表 169 2010-2015年廣東省豬肉產量變化趨勢圖 180
圖表 170 2011-2015年廣東省生豬及其他畜牧屠宰企業數量統計 181
圖表 171 2013年廣東省生豬及其他畜牧屠宰企業前十五名名單 181
圖表 172 2011-2015年廣東省生豬及其他畜牧屠宰行業資產總額統計 182
圖表 173 2011-2015年廣東省生豬及其他畜牧屠宰行業銷售收入統計 182
圖表 174 2011-2015年廣東省生豬及其他畜牧屠宰行業利潤總額統計 182
圖表 175 2011-2015年廣東省生豬及其他畜牧屠宰行業毛利率情況 183
圖表 176 2011-2015年廣東省肉制品及其副產品加工企業數量變化趨勢圖 183
圖表 177 2013年廣東省肉制品及其副產品加工企業前十五名名單 183
圖表 178 2011-2015年廣東省肉制品及其副產品加工行業資產總額統計 184
圖表 179 2011-2015年廣東省肉制品及其副產品加工行業銷售收入統計 185
圖表 180 2011-2015年廣東省肉制品及其副產品加工行業利潤總額統計 185
圖表 181 2011-2015年廣東省肉制品及其副產品加工行業毛利率情況 186
圖表 182 屠宰及肉類加工行業的產業鏈 187
圖表 183 屠宰及肉類加工行業的價值鏈 187
圖表 184 肉牛與奶牛的養殖要素比較 188
圖表 185 2010-2015年全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量統計 197
圖表 186 2012-2015年巍山縣城屠宰場屠宰量統計表 203
圖表 187 2012-2015年巍山縣城生豬屠宰場屠宰量 204
圖表 188 2013年中國屠宰及肉制品加工行業前五省區企業數量排名 206
圖表 189 2013年中國屠宰及肉制品加工行業前五省區資產總計排名 207
圖表 190 2013年中國屠宰及肉制品加工行業前五省區銷售收入排名 207
圖表 191 2013年中國屠宰及肉制品加工行業前五省區利潤總額排名 207
圖表 192 2015年中國屠宰及肉制品加工行業經濟指標統計 208
圖表 193 2015年中國屠宰及肉制品加工行業前五省區企業數量排名 209
圖表 194 2015年中國屠宰及肉制品加工行業前五省區資產總計排名 210
圖表 195 2015年中國屠宰及肉制品加工行業前五省區銷售收入排名 210
圖表 196 2015年中國屠宰及肉制品加工行業前五省區利潤總額排名 210
圖表 197 2013年中國肉制品及副產品加工行業經濟指標統計 211
圖表 198 2015年中國肉制品及副產品加工行業經濟指標統計 212
圖表 199 2013年中國牲畜屠宰行業經濟指標統計 214
圖表 200 2015年中國牲畜屠宰行業經濟指標統計 215
圖表 201 2010-2015年中國屠宰及肉制品加工企業數量增長趨勢圖 216
圖表 202 2010-2015年中國屠宰及肉制品加工行業資產總額統計 217
圖表 203 2010-2015年中國屠宰及肉制品加工行業資產總額增長趨勢圖 217
圖表 204 2010-2015年中國屠宰及肉制品加工行業銷售收入統計 217
圖表 205 2010-2015年中國屠宰及肉制品加工行業銷售收入增長趨勢圖 218
圖表 206 2010-2015年中國屠宰及肉制品加工行業利潤總額統計 218
圖表 207 2010-2015年中國屠宰及肉制品加工行業利潤總額變化趨勢圖 219
圖表 208 2010-2015年中國屠宰及肉制品加工行業成本費用利潤率 219
圖表 209 2010-2015年中國屠宰及肉制品加工行業毛利率 220
圖表 210 2010-2015年中國屠宰及肉制品加工行業銷售利潤率 220
圖表 211 2010-2015年中國屠宰及肉制品加工行業資產利潤率 221
圖表 212 2013-2015年中國屠宰及肉類加工細分行業成本費用利潤率比較 221
圖表 213 2010-2015年中國鮮冷藏肉產量統計 222
圖表 214 2010-2015年中國鮮冷藏肉產量增長趨勢圖 222
圖表 215 2015年中國各地區鮮冷藏肉產量統計 223
圖表 216 2010-2015年北京市鮮、冷藏肉產量統計 224
圖表 217 2010-2015年天津市鮮、冷藏肉產量統計 224
圖表 218 2010-2015年河北省鮮、冷藏肉產量統計 224
圖表 219 2010-2015年山西省鮮、冷藏肉產量統計 225
圖表 220 2010-2015年內蒙古鮮、冷藏肉產量統計 225
圖表 221 2010-2015年遼寧省鮮、冷藏肉產量統計 225
圖表 222 2010-2015年吉林省鮮、冷藏肉產量統計 226
圖表 223 2010-2015年黑龍江省鮮、冷藏肉產量統計 226
圖表 224 2010-2015年上海市鮮、冷藏肉產量統計 226
圖表 225 2010-2015年江蘇省鮮、冷藏肉產量統計 227
圖表 226 2010-2015年浙江省鮮、冷藏肉產量統計 227
圖表 227 2010-2015年安徽省鮮、冷藏肉產量統計 227
圖表 228 2010-2015年福建省鮮、冷藏肉產量統計 228
圖表 229 2010-2015年江西省鮮、冷藏肉產量統計 228
圖表 230 2010-2015年山東省鮮、冷藏肉產量統計 228
圖表 231 2010-2015年河南省鮮、冷藏肉產量統計 229
圖表 232 2010-2015年湖北省鮮、冷藏肉產量統計 229
圖表 233 2010-2015年湖南省鮮、冷藏肉產量統計 229
圖表 234 2010-2015年廣東省鮮、冷藏肉產量統計 230
圖表 235 2010-2015年廣西地區鮮、冷藏肉產量統計 230
圖表 236 2010-2015年重慶市鮮、冷藏肉產量統計 230
圖表 237 2010-2015年四川省鮮、冷藏肉產量統計 231
圖表 238 2010-2015年貴州省鮮、冷藏肉產量統計 231
圖表 239 2010-2015年云南省鮮、冷藏肉產量統計 231
圖表 240 2010-2015年陜西省鮮、冷藏肉產量統計 232
圖表 241 2010-2015年甘肅省鮮、冷藏肉產量統計 232
圖表 242 2010-2015年青海省鮮、冷藏肉產量統計 232
圖表 243 2010-2015年寧夏地區鮮、冷藏肉產量統計 233
圖表 244 2010-2015年新疆地區鮮、冷藏肉產量統計 233
圖表 245 2011-2015年鮮、冷、凍豬肉進口數量統計 234
圖表 246 2011-2015年鮮、冷、凍豬肉進口金額統計 234
圖表 247 2015年鮮、冷、凍豬肉進口來源地情況 234
圖表 248 2015年鮮、冷、凍豬肉進口來源地結構分布圖 235
圖表 249 2011-2015年鮮、冷、凍豬肉進口均價情況 235
圖表 250 2011-2015年鮮、冷、凍豬肉出口數量統計 236
圖表 251 2011-2015年鮮、冷、凍豬肉出口金額統計 236
圖表 252 2015年鮮、冷、凍豬肉出口流向地情況 237
圖表 253 2015年鮮、冷、凍豬肉出口流向地結構分布圖 237
圖表 254 2011-2015年鮮、冷、凍豬肉出口均價情況 238
圖表 255 2013年中國各大區豬肉產量統計 244
圖表 256 2013年中國豬肉產量區域分布圖 244
圖表 257 中國生豬養殖企業集中度 245
圖表 258 中國豬肉消費主要品種集中度 246
圖表 259 中國豬肉消費細分品種集中度 247
圖表 260 我國三大生豬主產區區域分布競爭力對比 248
圖表 261 2012-2013年廣東溫氏食品集團股份有限公司母豬存欄量統計表 252
圖表 262 2009-2013年廣東溫氏食品集團股份有限公司肉豬出欄量統計表 252
圖表 263 2013-2015年廣東溫氏食品集團股份有限公司收入及利潤情況 253
圖表 264 2013年廣東溫氏食品集團股份有限公司分行業、分產品情況表 253
圖表 265 2013年廣東溫氏食品集團股份有限公司業務結構情況 253
圖表 266 2013年廣東溫氏食品集團股份有限公司分地區情況表 254
圖表 267 2011-2015年雛鷹農牧集團股份有限公司生豬養殖出欄量統計表 256
圖表 268 2011-2015年雛鷹農牧集團股份有限公司生豬養殖銷售量統計表 257
圖表 269 2012-2013年雛鷹農牧集團股份有限公司生豬屠宰生產量統計表 257
圖表 270 2012-2013年雛鷹農牧集團股份有限公司生豬屠宰銷售量統計表 257
圖表 271 2013-2015年雛鷹農牧集團股份有限公司收入及利潤情況 258
圖表 272 2015年雛鷹農牧集團股份有限公司分行業、分產品情況表 258
圖表 273 2015年雛鷹農牧集團股份有限公司業務結構情況 259
圖表 274 2015年雛鷹農牧集團股份有限公司分地區情況表 259
圖表 275 2010-2015年牧原食品股份有限公司生豬存欄量統計表 262
圖表 276 2012-2015年牧原食品股份有限公司生豬出欄量統計表 262
圖表 277 2013-2015年牧原食品股份有限公司收入及利潤情況 263
圖表 278 2015年牧原食品股份有限公司分行業、分產品情況表 263
圖表 279 2015年牧原食品股份有限公司業務結構情況 263
圖表 280 2011-2013年江西正邦科技股份有限公司生豬出欄量統計表 270
圖表 281 2011-2013年江西正邦科技股份有限公司豬肉產量統計表 270
圖表 282 2013-2015年江西正邦科技股份有限公司收入及利潤情況 271
圖表 283 2015年江西正邦科技股份有限公司分行業、分產品情況表 271
圖表 284 2015年江西正邦科技股份有限公司業務結構情況 272
圖表 285 2015年江西正邦科技股份有限公司分地區情況表 272
圖表 286 2012-2015年羅牛山股份有限公司生豬存欄量統計表 275
圖表 287 2012-2015年羅牛山股份有限公司生豬出欄量統計表 275
圖表 288 2013-2015年羅牛山股份有限公司收入及利潤情況 276
圖表 289 2015年羅牛山股份有限公司分行業、分產品情況表 276
圖表 290 2015年羅牛山股份有限公司業務結構情況 277
圖表 291 2011-2015年湖南新五豐股份有限公司自有豬場出口量統計表 279
圖表 292 2011-2015年湖南新五豐股份有限公司生豬出欄量統計表 279
圖表 293 2013-2015年湖南新五豐股份有限公司收入及利潤情況 279
圖表 294 2015年湖南新五豐股份有限公司分行業、分產品情況表 279
圖表 295 2015年湖南新五豐股份有限公司業務結構情況 280
圖表 296 2015年湖南新五豐股份有限公司分地區情況表 280
圖表 297 2011-2015年湖南大康牧業股份有限公司生豬出欄量統計表 283
圖表 298 2011-2015年湖南大康牧業股份有限公司育肥豬出欄量統計表 283
圖表 299 2011-2015年湖南大康牧業股份有限公司幼豬出欄量統計表 283
圖表 300 2011-2015年湖南大康牧業股份有限公司種豬出欄量統計表 283
圖表 301 2013-2015年湖南大康牧業股份有限公司收入及利潤情況 284
圖表 302 2015年湖南大康牧業股份有限公司分行業、分產品情況表 284
圖表 303 2015年湖南大康牧業股份有限公司業務結構情況 284
圖表 304 2011-2015年新希望六和股份有限公司生豬出欄量統計表 287
圖表 305 2013-2015年新希望六和股份有限公司收入及利潤情況 287
圖表 306 2015年新希望六和股份有限公司分行業情況表 287
圖表 307 2015年新希望六和股份有限公司業務結構情況 288
圖表 308 2015年新希望六和股份有限公司分地區情況表 288
圖表 309 2011-2013年湖南鑫廣安農牧股份有限公司生豬產量統計表 290
圖表 310 2011-2013年湖南鑫廣安農牧股份有限公司生豬存欄量統計表 291
圖表 311 2011-2013年湖南鑫廣安農牧股份有限公司生豬出欄量統計表 291
圖表 312 2012-2013年湖南鑫廣安農牧股份有限公司收入及利潤情況 291
圖表 313 2013年湖南鑫廣安農牧股份有限公司分產品情況表 292
圖表 314 2013年湖南鑫廣安農牧股份有限公司業務結構情況 292
圖表 315 2011-2015年中國雨潤食品集團有限公司屠宰產能統計表 295
圖表 316 2013-2015年中國雨潤食品集團有限公司收入及利潤情況 296
圖表 317 2015年中國雨潤食品集團有限公司分產品情況表 296
圖表 318 2015年中國雨潤食品集團有限公司業務結構情況 296
圖表 319 河南雙匯投資發展股份有限公司生豬供應來源 298
圖表 320 2012-2015年河南雙匯投資發展股份有限公司屠宰生豬數量統計 299
圖表 321 2012-2015年河南雙匯投資發展股份有限公司肉制品產銷量統計 299
圖表 322 2012-2015年河南雙匯投資發展股份有限公司收入及利潤情況 299
圖表 323 2015年河南雙匯投資發展股份有限公司業務情況表 300
圖表 324 2015年河南雙匯投資發展股份有限公司業務結構情況 300
圖表 325 豬肉價格與生豬供應波動關系圖 310
圖表 326 2015-2022年中國生豬出欄量增長趨勢預測 333
圖表 327 2015-2022年中國豬肉產量增長趨勢預測 334
圖表 328 2015-2022年中國豬肉進口量增長趨勢圖 335
圖表 329 2015-2022年中國豬肉出口量增長趨勢圖 336
圖表 330 生豬養殖不同代次盈利水平比較 337
圖表 331 生豬飼養各種成本比例 337
圖表 332 生豬產業鏈各環節利潤率 339
圖表 333 2015-2022年中國豬肉行業主要環節利潤率預測 339
    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。