2013-2017年中國大麥生產、消費、貿易行業市場分析與投資前景研究報告

研究背景及研究思路
    大麥既是啤酒工業的重要原料，也是重要的飼料原料。 
    20世紀80年代，中國大麥種植面積曾達650萬公頃，最高產量高達850萬噸。但近些年播種面積大幅下降，產量也下降到只有200多萬噸。 
    隨著中國啤酒產業的快速發展，對啤酒大麥的需求逐年增加。近年中國大麥年需求總量超過400萬噸；為滿足國內需求，每年需進口大麥約200萬噸，其中以啤酒大麥為主。 
    本報告將在分析中國大麥生產、需求和貿易變化特點的基礎上，對： 
    (1) 未來中國大麥生產變化； 
    (2) 未來中國啤酒大麥、飼用大麥需求變化； 
    (3) 未來大麥貿易的變化特點； 
    (4) 大麥供求變化及國家大麥產業政策等

目 錄

研究背景及研究思路 I

一 中國大麥產業發展政策及國家標準 8
1 中國大麥產業發展規劃 8
1.1 中國啤酒大麥生產發展規劃 8
1.2 中國啤酒產業發展目標(2011-2015) 8
1.3 優勢產區的大麥發展布局 9
2 大麥相關標準 10
2.1 GB/T 11760-2008 裸大麥 10
2.2 GB/T 7416-2008 啤酒大麥 10
2.3 中國和其他國家大麥的品質比較 11
2.3.1 主要大麥品質對比 11
2.3.2 中國大麥品質較差的原因 12

二 中國大麥生產分析 13
3 世界及中國大麥生產 13
3.1 世界大麥生產 13
3.1.1 世界大麥面積變化 13
3.1.2 世界大麥產量變化 14
3.1.3 世界大麥單產變化 14
3.2 中國大麥生產 14
3.2.1 中國大麥生產布局 15
3.2.2 中國大麥種植面積變化 16
3.2.3 中國大麥單產變化 17
3.2.4 中國大麥產量變化 18
4 中國主產省大麥生產特點 19
4.1 江蘇省大麥生產特點 19
4.1.1江蘇省大麥生產變化 19
4.1.2 江蘇省大麥的主要品種 20
4.1.3 江蘇省大麥的生產優勢 20
4.1.4 江蘇省大麥生產預測 21
4.2 甘肅省大麥生產特點 21
4.2.1 甘肅省大麥生產變化 21
4.2.2 甘肅省大麥的主要品種 22
4.2.3 甘肅省大麥的生產優勢 22
4.2.4 甘肅省大麥生產預測 22
4.3 內蒙古大麥生產特點 22
4.3.1 內蒙古大麥生產變化 22
4.3.2 內蒙古大麥的主要品種 23
4.3.3 內蒙古大麥的生產優勢 23
4.3.4 內蒙古大麥的生產預測 24
4.4 新疆大麥生產特點 24
4.4.1 新疆大麥生產變化 24
4.4.2 新疆大麥的主要品種 25
4.4.3 新疆大麥的生產優勢 25
4.4.4 新疆大麥生產預測 25

三 中國大麥貿易分析 26
5 中國大麥貿易 26
5.1 中國大麥進口關稅政策 26
5.2 中國大麥的進口 26
5.2.1 大麥進口量及進口價格 27
5.2.2 大麥進口主要來源國 28
5.3 進口大麥的國內流向 29

四 中國大麥芽供需及生產企業分析 31
6 中國大麥芽的供給 31
6.1 國內企業麥芽生產 31
6.2 進口麥芽 31
6.2.1 進口數量及進口價格 31
6.2.2 主要進口來源國 32
6.2.3 進口麥芽的流向 33
7 中國大麥芽的消費 34
7.1 中國啤酒生產 34
7.2 啤酒大麥需求 35
8 重點麥芽生產企業 37
8.1 永順泰麥芽集團有限公司 37
8.1.1 企業簡況 37
8.1.2 企業產能 37
8.1.3 原料獲得及產品銷售 38
8.2 中國糧油控股有限公司 38
8.2.1 企業簡況 38
8.2.2 企業產能 39
8.2.3 原料獲得及產品銷售 39
8.3 北大荒龍墾麥芽有限公司 39
8.3.1企業簡況 39
8.3.2企業產能 39
8.3.3原料獲得及產品銷售 40
8.4 青島啤酒股份有限公司 40
8.4.1企業簡況 40
8.4.2企業產能 40
8.4.3原料獲得及銷售情況分析 41
8.5 江蘇省農墾麥芽有限公司 41
8.5.1企業簡況 41
8.5.2原料獲得及產品銷售 41
8.6 江蘇新金威麥芽集團有限公司 41
8.6.1企業簡況 41
8.6.2企業產能 41
8.6.3原料獲得及銷售情況分析 42
8.7 河北四海發展股份有限公司 42
8.7.1企業簡況 42
8.7.2企業產能 42
8.7.3原料獲得及產品銷售 42
8.8甘肅莫高實業發展股份有限公司 43
8.8.1企業簡況 43
8.8.2企業產能 43
8.8.3原料獲得及產品銷售 43
8.9北京燕京啤酒股份有限公司 43
8.9.1企業簡況 43
8.9.2企業產能 44
8.9.3原料獲得及銷售情況分析 44
8.10 蘭州黃河企業股份有限公司 44
8.10.1企業簡況 44
8.10.2企業產能 44
8.10.3原料獲得及產品銷售 45

五 中國大麥需求分析 46
9 大麥的啤酒需求 46
9.1 分地區啤酒大麥的產銷分析 46
9.2 啤酒消費在總消費的地位 47
10 大麥的飼用消費 48
10.1 大麥作為飼料的優勢 48
10.1.1 價格優勢 48
10.1.2 營養優勢 48
10.2 飼用大麥消費量 49
11 大麥的其他消費 50
11.1 大麥種用消費 50
11.2 大麥食用消費 50

六 未來中國大麥供求平衡預測 51
12 中國大麥生產預測 51
12.1 中國大麥種植面積變化預測 51
12.2 中國大麥單產水平變化預測 51
12.3 中國大麥產量變化預測 52
13 大麥進口趨勢預測 53
13.1 大麥進口國別變化趨勢 53
13.2 大麥進口量變化預測 53
14 未來中國大麥需求變化趨勢預測 53
14.1 啤酒大麥消費預測 53
14.2 飼用大麥消費預測 54
14.3 其他用途大麥消費預測 54
15 中國大麥供求平衡表 54

七 大麥市場價格分析及預測 56
16 大麥價格走勢分析 56
16.1 啤酒大麥價格變化特點 56
16.2 后期大麥價格走勢預測 57

圖目錄
圖1, 甘肅省啤酒大麥優勢區域發展規劃示意圖 9
圖2, 2012年大麥在世界主要谷物中的地位 13
圖3, 世界大麥生產面積及產量（1960~2012） 14
圖4, 中國大麥在谷物生產中的地位 15
地圖, 中國大麥生產布局 16
圖5, 中國大麥種植面積變化（1960~2012） 17
圖6, 中國大麥單位面積產量變化（1960~2012） 18
圖7, 中國大麥產量變化（1960~2012） 18
圖8, 江蘇大麥生產變化及在全國大麥生產中的地位（1995~2012） 20
圖9, 甘肅大麥生產變化及在全國大麥生產中的地位（1995~2012） 21
圖10, 內蒙古大麥生產變化（2003~2012） 23
圖11, 新疆大麥生產變化及在全國大麥生產中的地位（1995~2012） 24
圖12, 中國啤酒大麥來源及供應量（2001~2012） 26
圖13, 中國大麥進口在糧食進口中的比例（2000~2012） 27
圖14, 中國大麥進口量及進口價格（2000~2012） 28
圖15, 中國大麥進口自澳大利亞比例變化（1996~2012） 28
圖16, 2012年中國大麥主要進口來源國 29
圖17, 2012年中國大麥進口省份 30
圖18, 不同原料來源的麥芽產量（2001~2012） 31
圖19, 啤酒產量折算麥芽及大麥數量（2003~2012） 32
圖20, 中國麥芽進口來源國分布及其比例（2009~2012） 33
圖21, 中國麥芽進口流向分布及其比例（2009~2012） 33
圖22, 中國啤酒產量（1990~2012） 34
圖23, 2011年主要省份啤酒大麥需求量 36
圖24, 中國大麥的啤酒消費在總消費中的地位（1995/96~2012/13） 47
圖25, 中國大麥飼用消費在總消費中的地位 49
圖26, 中國大麥種用消費在總消費中的地位 50
圖27, 中國大麥播種面積預測（1981~2015e） 51
圖28, 中國大麥單產水平預測（1981~2015e） 52
圖29, 中國大麥產量預測（1981~2015e） 52
圖30, 中國大麥啤酒消費預測（1995/96~2015/16e） 54
圖31, 江蘇啤酒大麥價格與進口大麥價格對比（2010~2012） 56
表目錄
表1, 裸大麥質量要求 10
表2, 啤酒大麥感官要求 10
表3, 二棱大麥理化要求 10
表4, 多棱大麥理化要求 11
表5, 墾啤麥7號籽粒品質與國外啤麥品質的比較 12
表6, 2001-2012中國大麥分省的種植面積 17
表7, 2001-2012中國大麥分省的產量 19
表8, 江蘇大麥主要推廣品種 20
表9, 甘肅省大麥主要推廣品種 22
表10, 內蒙古大麥主要推廣品種 23
表11, 新疆大麥主要推廣品種 25
表12, 2001-2012中國大麥分國別進口量 29
表13, 2008-2012中國大麥分省進口量 30
表14, 中國啤酒分省產量（2004~2011） 35
表15, 百升啤酒大麥及大麥芽消耗量 36
表16, 永順泰麥芽集團下屬公司產能及概況 37
表17, 中糧控股下屬麥芽公司產能及概況 39
表18, 北大荒龍墾麥芽下屬公司產能及概況 39
表19, 青島啤酒下屬麥芽公司產能及概況 40
表20, 新金威麥芽下屬公司產能及概況 42
表21, 莫高股份下屬麥芽公司產能及概況 43
表22, 燕京啤酒下屬麥芽公司產能及概況 44
表23, 蘭州黃河下屬麥芽公司產能及概況 44
表24, 2011/12年度中國啤酒大麥分地區產銷缺口 46
表25, 作為青飼料的營養成分對比 48
表26, 三種作物籽實的營養價值對比 49
表27, 2005/06-2015/16年度中國大麥供需平衡表 55

    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。