2011-2015年中國茶葉店連鎖行業市場分析與投資前景研究報告

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【報告說明】

    博思數據研究中心發布的《2011-2015年中國茶葉店連鎖行業市場分析與投資前景研究報告》共十五章。首先介紹了茶葉店連鎖行業相關概述、中國茶葉店連鎖產業運行環境等，接著分析了中國茶葉店連鎖行業的現狀，然后介紹了中國茶葉店連鎖行業競爭格局。隨后，報告對中國茶葉店連鎖行業做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國茶葉店連鎖產業發展前景與投資預測。您若想對茶葉店連鎖產業有個系統的了解或者想投資茶葉店連鎖行業，本報告是您不可或缺的重要工具。

【報告前言】
    現代意義上的連鎖經營，在我國屬于舶來品。但是，他的世界起源卻與茶葉有著一層特殊的歷史淵源。世界上第一家現代意義的連鎖企業，誕生于茶葉零售行業，是1859年創立的美國太平洋和大西洋茶葉公司——家以茶葉和咖啡為主營商品的百貨店。經過一百多年的發展，連鎖經營已經在零售領域取得輝煌的業績，孕育了“沃爾瑪”、“肯德基”等超大型連鎖集團，涵蓋了人們衣食住行的各個方面。在茶葉流通領域，連鎖經營連跳三級，跨越了百貨店、大賣場兩個歷史階段。也正因如此，茶葉連鎖企業經歷著冰火兩重天的痛苦和喜悅，一方面發展速度突飛猛進，另一方面產業環境和企業管理滯后于形勢需求，這種矛盾正是中國茶葉連鎖行業諸多問題的深層動力。 
    隨著中國經濟發展，經營成本提高，如房租、人力成本，這樣對單體店面來講它的成本也就上來了，而單體店面沒有品牌優勢，決定了它只能走低端的路線。在經營方面，與單店經營相比，連鎖經營具有諸多好處。一是在商品上，單體店面就沒有品質保證；二是品牌的優勢，茶葉連鎖一般都擁有自己的質量標準體系，質量比較穩定，不會有今天喝500元的茶是這種味道，明天又是另外的味道的情況發生，價位和穩定性有保證；三是服務的優勢，茶葉連鎖店所提供的服務是單體店面所不能比擬的。 
    連鎖經營是未來茶葉零售企業的主要業態，這一點已經在業內達成共識。如何讓企業適應連鎖模式的普適要求，并有所創新地與茶產業現狀結合，是茶葉連鎖企業面臨的共同難題。茶葉連鎖還缺乏業內公認的、可供借鑒的龍頭企業，這為企業留下了競爭的余地和廣闊的發展空間。 
    對于中國未來的茶葉連鎖經營，本報告結論認為，中國相關部門應做好以下幾點應對市場的變化： 
    1、茶葉標準化和質量體系建設：從茶園管理、原料供給、茶葉加工、包裝及貯運等方面，實現茶葉生產的全程標準化；根據茶葉產品定位及特點，申報無公害茶、綠色食品茶或機茶等相關質量認證，辦理衛生許可證、出口茶葉企業衛生注冊等；建立HACCP質量安全控制體系，實施ISO9000質量體系及QS質量安全認證等。 
    2、知識產權管理：區分茶葉原產地、產品名稱、注冊商標、證明商標之間的關系，加強知識產權管理與保護。申辦國家馳名商標或省著名商標、中國名牌產品或省名牌產品、國家質量免檢產品、原產地域保護、證明商標（特定產品名稱）、產品商標注冊（包括母子品牌、品類及商品專用標識等）、產品或包裝專利（發明、實用新型、外現設計）等，以上內容具有顯著的促銷作用、識別作用、廣告作用和受惠作用。 
    3、推行公司制運營：按照現代企業管理模式，推行公司制規范經營，解決企業合伙人、股權人、債務人、經理人之間的利益沖突和矛盾，實行所有權、經營權的分制分立和清晰的責權利架構。公司制有利于茶葉企業的人力、財力、物力的配置優化和效能增加，促進產品研發、資源整合、質量控制、成本核算、營銷創新等經營行為，更為高效、有序、規范而富有活力。 
    4、品牌形象的定位及宣傳推廣：茶葉企業根據自身發展戰略、產品質量特性及市場營銷需求，進行科學、明晰的品牌定位，保持品牌形象的穩定性、連續性和成長性。茶葉企業的廣告宣傳應量力而行、循序漸進，加強社會協作、分銷渠道、市場終端等途徑的品牌展示；并通過廣播電視、平面媒體（報刊）、戶外廣告、互聯網及茶博會和茶葉節等途經，針對性地宣傳推廣茶葉品牌。
【報告目錄】
第一章 茶葉店連鎖定位及特征 16
第一節 茶葉店連鎖定位 16
一、服務種類定位 16
二、文化訴求定位 16
三、經營主體定位 17
四、目標客戶定位 17
第二節 茶葉店連鎖行業特征 17
一、行業發展歷程 17
二、行業規模經濟特性 17
三、行業經營模式特性 18
四、行業壁壘特性 18
第三節 茶葉店連鎖經營模式 18
一、直營 18
二、加盟 18
三、混合 19

第二章 2009-2010年全球茶葉店連鎖行業發展現狀及趨勢研究 20
第一節 全球茶葉店連鎖行業發展環境PEST分析 20
一、全球經濟發展概述 20
二、主要經濟體經濟發展概述 20
三、美國次貸危機對茶葉店連鎖行業的影響 21
四、經濟全球化進程加快 23
五、經濟全球化背景下的城市化 23
六、連鎖運營模式發展成熟 24
第二節 2009-2010年全球茶葉店連鎖行業發展現狀分析 25
一、全球茶葉市場規模分析 25
二、日本茶葉店市場分析 27
三、印度茶葉店市場分析 27
四、韓國茶葉店市場分析 28

第三章 2009-2010年中國茶葉店連鎖行業發展環境研究 30
第一節2009-2010年中國茶葉店連鎖行業經濟環境分析 30
一、中國經濟增長宏觀環境 30
二、中國社會零售品總額統計 32
三、中國城鎮居民收支增長 34
四、國物價水平持續上漲 36
五、專家觀點：經濟環境對茶葉店連鎖企業的影響 37
第二節2009-2010年中國茶葉店連鎖行業政策環境分析 38
一、中國特許經營連鎖行業發展政策 38
二、新勞動法出臺實施 42
三、觀點：政策環境對茶葉店連鎖企業的影響 44
第三節2009-2010年中國茶葉店連鎖行業社會環境分析 47
一、中國人口人文統計 47
二、中國居民茶葉消費傾向 49
三、觀點：社會環境對茶葉店連鎖企業的影響 51
第四節2009-2010年中國茶葉店連鎖相關產業環境分析 52
一、中國茶葉種植業發展概況 52
二、中國茶葉加工業發展概況及趨勢 54
三、觀點：產業環境對茶葉店連鎖企業的影響 56

第四章 2009-2010年中國茶葉店連鎖行業現狀及發展趨勢研究 58
第一節2009-2010年中國茶葉店連鎖行業市場發展概況分析 58
一、穿越三個歷史時期的跳躍式發展 58
二、中國茶葉店連鎖行業市場規模 58
三、中國茶葉店連鎖業市場消費趨勢及應對策略 59
第二節 中國茶葉店連鎖行業市場營銷現狀 61
一、茶葉營銷現狀 61
二、茶葉連鎖經營 61
三、單體店經營 61
第三節2009-2010年中國茶葉店不同的連鎖模式探索 62
第四節2009-2010年中國茶葉店連鎖推動產業鏈整合 63

第五章2009-2010年中國茶葉店連鎖業態細分研究 65
第一節 綜合型的大賣場 65
第二節 專營型的精品店 65
第三節 煙酒茶店中店 66
第四節 合作式連鎖 67

第六章2009-2010年中國茶葉店市場渠道現狀及競爭力研究 70
第一節 2009-2010年中國茶葉店連鎖行業競爭現狀分析 70
一、市場定位 70
二、品牌定位 71
三、連鎖網絡的布局及店址的選擇 73
四、規模擴張競爭 74
五、營銷方式競爭 74
六、質量和技術競爭 74
七、總部支持服務競爭 75
八、管理效率及員工素質競爭 76
第二節 2009-2010年中國茶葉店連鎖行業競爭行為分析 78
一、店面數量及規模 78
二、產品競爭 79
三、價格促銷 79
四、服務方式 80
五、物流競爭 80
六、營銷手段 81
第三節 2009-2010年中國茶葉店連鎖行業競爭格局分析 81

第七章 2009-2010年中國各區域茶葉店連鎖市場現狀與發展趨勢研究 83
第一節 華東地區 83
一、區域茶葉店連鎖行業發展現狀 83
二、區域市場特征分析 83
三、研究成果及戰略建議 86
第二節 華南地區 87
第三節 西南地區 90
第四節 華北地區 93
第五節 東北地區 96
第六節 西北地區 96

第八章 2009-2010年中國重點城市茶葉店連鎖市場現狀與發展趨勢研究 98
第一節 北京 98
一、市場宏觀環境分析 98
二、地區市場規模 98
三、茶葉店連鎖行業發展現狀 98
四、市場發展特征分析 99
五、主要茶葉店連鎖企業競爭格局 99
六、研究成果及戰略建議 100
第二節 上海 100
第三節 成都 101
第四節 廣州 102
第五節 武漢 103

第九章 2001-2009年中國茶進出口數據統計情況 104
第一節 2002-2009年中國茶出口統計 104
第二節 2002-2009年中國茶進口統計 104
第三節 2002-2009年中國茶進出口價格對比 104
第四節 中國茶進出口主要來源地及出口目的地（按金額） 105
第六節 中國茶進出口主要來源地及出口目的地（按數量） 106

第十章 2006-2009年中國精制茶加工行業規模以上企業經濟運行數據監測 108
第一節2005-2009年中國精制茶加工行業數據監測回顧 108
一、競爭企業數量 108
二、虧損面情況 109
三、市場銷售額增長 111
四、利潤總額增長 112
五、投資資產增長性 113
六、行業從業人數調查分析 114
第二節2005-2009年中國精制茶加工行業投資價值測算 115
一、銷售利潤率 115
二、銷售毛利率 116
三、資產利潤率 117
四、未來5年精制茶加工盈利能力預測 119
第三節2005-2009年中國精制茶加工行業產銷率調查 122
一、工業總產值 122
二、工業銷售產值 123
三、產銷率調查 124
第四節2005-2009年精制茶加工出口交貨值數據 125
一、出口交貨值增長 125
二、出口交貨值占工業產值的比重（出口率） 126

第十一章2009-2010年中國茶葉店連鎖行業主體企業競爭力研究 129
第一節 吳裕泰 129
一、企業概況 129
二、營業規模 129
三、企業運營現狀 129
四、企業發展戰略分析 130
第二節 御茶園 131
一、企業概況 131
二、企業運營現狀 131
三、企業發展戰略分析 132
第三節 天月茶 132
一、企業概況 132
二、營業規模 132
三、企業運營現狀 133
四、企業發展戰略分析 133
第四節 張一元 134
一、企業概況 134
二、營業規模 134
三、企業運營現狀 134
第五節 天福茗茶 135
一、企業概況 135
二、營業規模 135

第十二章 2009-2010年中國茶葉生產企業競爭性財務數據分析 137
第一節 湖北采花茶業有限公司 137
一、公司基本概述 137
二、銷售收入及盈利水平分析 137
三、資產及負債能力分析 138
四、成本費用分析 138
五、公司競爭力及戰略分析 139
第二節 浙江華發茶業有限公司 139
一、公司基本概述 139
二、銷售收入及盈利水平分析 139
三、資產及負債能力分析 140
四、成本費用分析 141
五、公司競爭力及戰略分析 141
第三節 寧波瑞龍茶業有限公司 141
一、公司基本概述 141
二、銷售收入及盈利水平分析 142
三、資產及負債能力分析 142
四、成本費用分析 143
五、公司競爭力及戰略分析 143
第四節 云南龍生綠色產業集團有限公司 144
一、公司基本概述 144
二、銷售收入及盈利水平分析 144
三、資產及負債能力分析 145
四、成本費用分析 146
五、公司競爭力及戰略分析 146
第五節 嵊州市大鵬茶業有限公司 146
一、公司基本概述 146
二、銷售收入及盈利水平分析 147
三、資產及負債能力分析 148
四、成本費用分析 148
第六節 閩侯天元茶業有限公司 149
一、公司基本概述 149
二、銷售收入及盈利水平分析 150
三、資產及負債能力分析 150
四、成本費用分析 151

第十三章 2009-2010年中國茶葉店市場消費者需求特征及趨勢研究 153
第一節2009-2010年中國茶葉店市場消費者需求變量分析 153
一、人口統計變量分析 153
二、地理變量分析 153
三、心理變量分析 153
四、行為變量分析 154
第二節2009-2010年中國茶葉店市場消費者需求特征分析 154
一、消費產品偏好 154
二、消費品牌偏好 155
三、消費渠道偏好 155
四、消費環境偏好 156

第十四章2010-2014年中國茶葉店連鎖產業發展趨勢分析 158
第一節 2010-2014年中國茶葉行業發展趨勢 158
一、中國茶葉產業發展呈十大趨勢 158
二、我國茶葉面臨三大變化 158
三、我國茶業向“綠色茶”方向發展 160
四、我國茶葉借助精深加工走向現代化 161
五、中國茶葉流通呈現新趨勢 162
六、中國茶葉產品及結構發展方向 162
第二節2010-2014年中國茶葉店連鎖發展趨勢分析 163
一、茶葉店連鎖競爭格局預測分析 163
二、茶葉店連鎖市場預測分析 164
三、茶葉店連鎖盈利預測分析 164

第十五章2010-2014年中國茶葉店連鎖投資機會與風險分析 167
第一節2010-2014年中國茶葉店連鎖投資機會分析 167
一、茶葉店連鎖投資吸引力分析 167
二、茶葉店連鎖投資潛力分析 167
第二節 2010-2014年中國茶葉店連鎖市場風險研究 167
一、市場風險 167
二、政策風險 168
三、管理風險 169
四、控制風險 169
五、物流配送風險 169
第三節 專家建議 170

【圖表目錄】
圖表 1 1980-2010年世界經濟、先進經濟體、新興和發展中經濟體增長比較 20
圖表 2 1980-2010年美國、日本、歐元區經濟增長比較及預測 20
圖表 3 1980-2010年中國、東盟5國、俄羅斯、印度經濟增長比較 21
圖表 4 2010年第一季度中國主要宏觀經濟數據增長表 30
圖表 5 2000-2010年第一季度中國GDP及其增長率統計表 30
圖表 6 2003-2010年中國分產業GDP增長率季度統計表 31
圖表 7 2003-2009年中國GDP增長率季度走勢圖 32
圖表 8 2003-2009年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖 32
圖表 9 2009年中國社會消費品零售總額月度統計表 33
圖表 10 2007-2009年中國社會消費品零售總額月度增長率走勢圖 33
圖表 11 1978-2009年中國居民收入及恩格爾系數統計表 34
圖表 12 中國城鄉居民收入走勢對比 35
圖表 13 2008-2009年各月中國價格指數統計表 36
圖表 14 2008-2009年中國價格指數月度走勢圖 36
圖表 15 1978-2008年中國人口構成統計表 47
圖表 16 1990-2008年我國人口出生率、死亡率及自然增長率 48
圖表 17 1978-2008年我國總人口增長趨勢圖 48
圖表 18 2009年中國茶葉企業銷售主體市場份額 78
圖表 19 2009年中國華東地區各省市茶葉精加工企業數量對比圖 83
圖表 20 2008-2009年中國華東地區各省市茶葉精加工企業總資產變化圖 84
圖表 21 2008-2009年中國華東地區各省市茶葉精加工企業銷售產值變化圖 85
圖表 22 2008-2009年中國華東地區各省市茶葉精加工企業從業人數變化圖 85
圖表 23 2009年中國華南地區各省市茶葉精加工企業數量對比圖 87
圖表 24 2008-2009年中國華南地區各省市茶葉精加工企業總資產變化圖 87
圖表 25 2008-2009年中國華南地區各省市茶葉精加工企業銷售產值變化圖 88
圖表 26 2008-2009年中國華南地區各省市茶葉精加工企業利潤總額變化圖 88
圖表 27 2008-2009年中國華南地區各省市茶葉精加工企業從業人數變化圖 89
圖表 28 2009年中國西南地區各省市茶葉精加工企業數量對比圖 90
圖表 29 2008-2009年中國西南地區各省市茶葉精加工企業資產總額變化圖 90
圖表 30 2008-2009年中國西南地區各省市茶葉精加工企業銷售產值變化圖 91
圖表 31 2008-2009年中國西南地區各省市茶葉精加工企業利潤總額變化圖 91
圖表 32 2008-2009年中國西南地區各省市茶葉精加工企業從業人數變化圖 92
圖表 33 2008-2009年中國華北地區各省市茶葉精加工企業數量變化圖 93
圖表 34 2008-2009年中國華北地區各省市茶葉精加工企業資產總額變化圖 93
圖表 35 2008-2009年中國華北地區各省市茶葉精加工企業銷售產值變化圖 94
圖表 36 2008-2009年中國華北地區各省市茶葉精加工企業利潤總額變化圖 94
圖表 37 2008-2009年中國華北地區各省市茶葉精加工企業利潤總額變化圖 95
圖表 38 2008-2009年中國黑龍江地區茶葉精加工企業經濟指標變化圖 96
圖表 39 2008-2009年中國陜西省茶葉精加工企業經濟指標變化圖 96
圖表 40 2009年北京主要茶葉店連鎖企業市場份額 99
圖表 41 2002-2009年中國茶出口統計表 104
圖表 42 2002-2009年中國茶進口統計表 104
圖表 43 2002-2009年中國茶進出口價格統計表 105
圖表 44 2002-2009年中國茶進出口價格走勢圖 105
圖表 45 中國茶進出口主要來源地及出口目的地（按金額：美元） 105
圖表 46 中國茶進出口主要來源地及出口目的地（按數量：千克） 106
圖表 47 2006-2009年中國精制茶加工企業數量增長趨勢圖 108
圖表 48 2006-2009年中國精制茶加工行業虧損企業數量增長趨勢圖 109
圖表 49 2006-2009年中國精制茶加工行業虧損額增長情況 110
圖表 50 2006-2009年中國精制茶加工行業主營業務收入增長趨勢圖 111
圖表 51 2005-2009年中國精制茶加工行業利潤總額增長趨勢圖 112
圖表 52 2006-2009年中國精制茶加工行業資產增長趨勢圖 113
圖表 53 2006-2009年中國精制茶加工行業從業人數增長趨勢圖 114
圖表 54 2005-2009年中國精制茶加工行業銷售利潤率走勢圖 115
圖表 55 2005-2009年中國精制茶加工行業銷售毛利率走勢圖 116
圖表 56 2005-2009年中國精制茶加工行業總資產利潤率指標統計表 117
圖表 57 2005-2009年中國精制茶加工行業總資產利潤率走勢圖 118
圖表 58 2005-2009年中國精制茶加工行業總資產利潤率走勢圖 118
圖表 59 2009-2013年中國精制茶加工行業銷售毛利率走勢圖 119
圖表 60 2009-2013年中國精制茶加工行業銷售利潤率走勢圖 120
圖表 61 2009-2013年中國精制茶加工行業總資產利潤率走勢圖 121
圖表 62 2006-2008年中國精制茶加工行業工業總產值情況 123
圖表 63 2006-2008年中國精制茶加工行業工業銷售產值走勢 123
圖表 64 2006-2008年中國精制茶加工行業產銷率走勢圖 124
圖表 65 2006-2009年中國精制茶加工行業出口交貨值走勢圖 125
圖表 66 2006-2009年中國精制茶加工行業出口率走勢圖 126
圖表 67 2010年天福集團全國店數分布狀況 136
圖表 68 2008-2009年湖北采花茶業有限公司收入狀況表 137
圖表 69 2008-2009年湖北采花茶業有限公司盈利指標表 137
圖表 70 2008-2009年湖北采花茶業有限公司盈利比率 138
圖表 71 2008-2009年湖北采花茶業有限公司資產指標表 138
圖表 72 2008-2009年湖北采花茶業有限公司負債指標表 138
圖表 73 2008-2009年湖北采花茶業有限公司成本費用構成表 139
圖表 74 2008-2009年浙江華發茶業有限公司收入狀況表 139
圖表 75 2008-2009年浙江華發茶業有限公司盈利指標表 140
圖表 76 2008-2009年浙江華發茶業有限公司盈利比率 140
圖表 77 2008-2009年浙江華發茶業有限公司資產指標表 140
圖表 78 2008-2009年浙江華發茶業有限公司負債指標表 141
圖表 79 2008-2009年浙江華發茶業有限公司成本費用構成表 141
圖表 80 2008-2009年寧波瑞龍茶業有限公司收入狀況表 142
圖表 81 2008-2009年寧波瑞龍茶業有限公司盈利指標表 142
圖表 82 2008-2009年寧波瑞龍茶業有限公司盈利比率 142
圖表 83 2008-2009年寧波瑞龍茶業有限公司資產指標表 143
圖表 84 2008-2009年寧波瑞龍茶業有限公司負債指標表 143
圖表 85 2008-2009年寧波瑞龍茶業有限公司成本費用構成表 143
圖表 86 2008-2009年云南龍生綠色產業（集團）有限公司收入狀況表 144
圖表 87 2008-2009年云南龍生綠色產業（集團）有限公司盈利指標表 144
圖表 88 2008-2009年云南龍生綠色產業（集團）有限公司盈利比率 145
圖表 89 2008-2009年云南龍生綠色產業（集團）有限公司資產指標表 145
圖表 90 2008-2009年云南龍生綠色產業（集團）有限公司負債指標表 145
圖表 91 2008-2009年云南龍生綠色產業（集團）有限公司成本費用構成表 146
圖表 92 2008-2009年嵊州市大鵬茶業有限公司收入狀況表 147
圖表 93 2008-2009年嵊州市大鵬茶業有限公司盈利指標表 147
圖表 94 2008-2009年嵊州市大鵬茶業有限公司盈利比率 148
圖表 95 2008-2009年嵊州市大鵬茶業有限公司資產指標表 148
圖表 96 2008-2009年嵊州市大鵬茶業有限公司負債指標表 148
圖表 97 2008-2009年嵊州市大鵬茶業有限公司成本費用構成表 148
圖表 98 2008-2009年閩侯天元茶業有限公司收入狀況表 150
圖表 99 2008-2009年閩侯天元茶業有限公司盈利指標表 150
圖表 100 2008-2009年閩侯天元茶業有限公司盈利比率 150
圖表 101 2008-2009年閩侯天元茶業有限公司資產指標表 151
圖表 102 2008-2009年閩侯天元茶業有限公司負債指標表 151
圖表 103 2008-2009年閩侯天元茶業有限公司成本費用構成表 151
圖表 104 2010年中國茶葉消費品牌偏好調研 155
圖表 105 2010年中國茶葉消費渠道偏好調研 155
圖表 106 2010年中國茶葉消費者年齡結構調研 156
圖表 107 2009年中國茶葉銷售主體市場格局 164

博思數據研究中心發布的《2011-2015年中國茶葉店連鎖行業市場分析與投資前景研究報告》， 內容嚴謹、數據翔實，更輔以大量直觀的圖表幫助本行業企業準確把握行業發展動向、正確制定企業競爭戰略和投資策略。本報告依據國家統計局、海關總署和國家 信息中心等渠道發布的權威數據，以及我中心對本行業的實地調研，結合了行業所處的環境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行研究分析。它是業內企 業、相關投資公司及政府部門準確把握行業發展趨勢，洞悉行業競爭格局，規避經營和投資風險，制定正確競爭和投資戰略決策的重要決策依據之一。本報告是全面 了解行業以及對本行業進行投資不可或缺的重要工具。