2011-2015年中國藍莓種植與深加工行業深度調研與投資前景研究報告

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報告說明:

    博思數據研究中心發布的《2011-2015年中國藍莓種植與深加工行業深度調研與投資前景研究報告》依據國家統計局、海關總署和國家信息中心等渠道發布的權威數據，以及我中心對藍 莓種植與深加工行業的實地調研，結合了行業所處的環境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行研究分析。它是業內企業、相關投資公司及政府部門準確把 握行業發展趨勢，洞悉行業競爭格局，規避經營和投資風險，制定正確競爭和投資戰略決策的重要決策依據之一，具有重要的參考價值！

    藍莓野果味酸甜,風味獨特,營養豐富,被譽為“漿果之王”。目前，全球有30多個國家進行藍莓栽培，總面積約12萬公頃，市場供不應求。我國藍莓的種植生產主要以企業化和規模化的方式進行，一般起點1000畝。產品主要有四種：鮮果、冷凍果、藍莓色素和加工果酒。鮮果：90%出口日本，10%供應北京和上海；冷凍果80%出口，20%供應國內食品企業用作加工原料；藍莓酒主要供應國內市場，小部分外銷日本；藍莓色素：100%出口歐美市場。藍莓種植及加工的經濟效益十分顯著，是蘋果、桃等大眾品種的20多倍。 

目 錄
第一篇 藍莓基礎篇 1
第一章 藍莓產業相關概述 1
第一節 藍莓作物基礎概述 1
一、藍莓特征 1
二、生長習性 1
三、繁殖培育 2
第二節 藍莓病蟲害及防治 2
第三節 藍莓價值分析 3
一、藍莓具觀賞價值 3
二、藍莓食用價值 4
三、藍莓應用價值 5
四、藍莓保健作用 5
第四節 藍莓與花青素 6
一、花青素簡述 6
二、花青素的功效 6

第二章 藍莓種植與栽培品種研究 8
第一節 矮叢藍莓 8
一、美登（BLOMIDON） 8
二、芬蒂（FUNDY） 8
第二節 半高叢藍莓 8
一、北陸（NORTHLAND） 8
二、北藍（NORTHBLUE） 8
三、北村（NORTHCOUNTRY） 8
第三節 高叢藍莓 9
一、康維爾（COVILLE） 9
二、達柔（DARROW） 藍莓 9
三、藍豐（BLUECROP） 9
第四節 兔眼藍莓 9
一、芭爾德溫（BALDWIN） 9
二、園藍（GARDENBLUE） 9
三、粉藍（POWDERBLUE） 10

第三章 2010-2011年世界藍莓種植概況 11
第一節 2010-2011年世界藍莓行業市場發展格局 11
一、全世界有近20個國家和地區開始藍莓產業化栽培 11
二、世界藍莓產區及品種研究 11
三、世界藍莓種植產地分布不均衡 14
第二節 2010-2011年世界藍莓種植與栽培產業化進程 14
一、世界藍莓栽培面積 14
二、世界藍莓產量 15
三、世界藍莓種植與栽培技術研發 15
四、世界藍莓產業化水平 16
第三節 2010-2011年世界藍莓主產國種植分析 17
一、美國 17
1、美國的藍莓栽培面積 17
2、美國的藍莓形成完整產業鏈 17
二、歐洲 18
1、歐洲引種栽培發展迅速 18
2、歐洲野生藍莓成產區優勢 18
第四節 2011-2015年世界藍莓行業發展趨勢分析 18
第二篇 藍莓產業篇 19
第四章 2010-2011年世界藍莓市場運行透析 19
第一節 2010-2011年世界藍莓市場總況 19
一、世界藍莓市場供不應求 19
二、世界藍莓市場容量大 19
三、世界藍莓（鮮果）價格居高不下 19
四、國際市場藍莓（鮮果）直接參與銷售的比例 19
五、世界藍莓深加工產品市場分析（藍莓醬） 20
第二節2010-2011年全球藍莓主產區市場動態分析 21
一、美國 21
1、美國藍莓市場生產與消費情況分析 21
2、美國藍莓外銷市場分析 21
3、美國藍莓市場價格分析 21
二、 加拿大 22
三、波蘭 22
四、荷蘭 22
第三節 近幾年世界藍莓鮮果進出口貿易市場統計分析 22
一、美國 22
二、加拿大 23
三、智力 23
四、波蘭 23
第三篇 中國藍莓產業篇 24

第五章 2010-2011年中國藍莓市場運行環境解析 24
第一節 2010-2011年中國宏觀經濟環境分析 24
一、中國GDP分析 24
二、中國食品工業發展形勢 27
三、消費價格指數分析 30
四、城鄉居民收入分析 31
五、社會消費品零售總額 32
六、全社會固定資產投資分析 33
七、進出口總額及增長率分析 35
第二節2010-2011年中國藍莓市場政策環境分析 35
一、七大措施搞活流通擴大消費政策解析 35
二、水果加工政策分析 36
三、水果產業標準分析 38
四、水果進出口政策分析 39
第三節2010-2011年中國藍莓市場社會環境分析 47
一、居民消費觀念 47
二、人們生活品質不斷提高 48

第六章 2010-2011年國內外水果市場運行形勢分析 52
第一節 2010-2011年全球水果市場分析 52
一、世界水果生產 52
二、世界水果貿易分析 53
三、國外水果業經營策略 60
第二節 2010-2011年中國水果行業發展綜述 62
一、水果行業品牌發展分析 62
二、水果行業消費市場分析 64
三、北京09年11月份水果價格分析 65
第三節2010-2011年中國水果產業市場發展分析 66
一、全國水果產量同比增長分析 66
二、全國水果產量省份四強分析 66
三、石市果品產量全省第一 69
第四節2010-2011年中國水果產業市場動態分析 70
一、水果需求量分析 70
二、氣候對水果需求量影響分析 72
三、今年水果消費需求量將超過去年 74
第五節 2010-2011年影響中國水果市場供需的因素分析 75

第七章 2010-2011年中國藍莓種植概況 84
第一節 2010-2011年中國藍莓產業概況 84
一、中國本土藍莓特點 84
二、我國栽培藍莓起步較晚 84
三、截止2010年春天中國本土藍莓種植面積 84
第二節 2010-2011年中國藍莓種植結構分析 85
一、純野生藍莓 85
二、人工馴化培植藍莓 85
第三節 2010-2011年中國本土藍莓栽培品種及產區分布 85
一、東北地區——矮叢藍莓 85
二、東北以南和長江以北大部分地區——北高叢藍莓和半高叢藍莓 85
三、長江以南地區——南高叢藍莓和兔眼藍莓 86
第四節 與世界其他藍莓生產國還有相當的差距 86

第八章 2010-2011年中國藍莓種植與栽培產業化研究 87
第一節 2010-2011年中國藍莓種植產業動態分析 87
一、中國大興安嶺首屆國際藍莓節隆重開幕 87
二、藍莓的推廣在山東半島地區也取得了驚人的成果 87
第二節 2010-2011年中國藍莓種植與栽培產業化研究 88
一、中國藍莓組建栽培基地情況 88
1、千祥建起東陽市首個藍莓規模基地 88
2、平邑打造全國最大藍莓生產基地 89
3、蘭博會引資5.2億元 南川將建國家級藍莓基地 89
二、中國藍莓生產技術推廣 90
三、中國藍莓產業化生產栽培新進展 91

第九章 2010-2011年中國藍莓（鮮果）市場運行態勢分析 95
第一節 2010-2011年中國藍莓（鮮果）市場供給情況 95
一、中國藍莓作物畝產情況 95
二、中國藍莓產量及占全球產量比重 95
三、中國產品種類供給比例不均衡 95
第二節 2010-2011年中國藍莓（鮮果）市場消費情況分析 96
一、中國藍莓鮮果市場銷售情況 96
二、中國藍莓市場售價（鮮果） 96
第三節 2010-2011年中國藍莓經濟效益分析 97
第四篇 中國藍莓深加工產業篇 99

第十章 2010-2011年中國藍莓深加工領域透析 99
第一節 2010-2011年中國藍莓深加工運行簡況 99
一、深加工遭遇原料不足產量制約大連藍莓產業發展 99
二、中國藍莓深加工技術與途徑 99
三、中國藍莓深加工成本與利潤分析 100
第二節 2010-2011年中國藍莓深加工領域分析 100
一、制作飲料 100
二、香料 101
三、釀酒 101
四、藍莓提取物 105
五、藍莓果醬 106

第十一章 2010-2011年中國藍莓初加工及深加工重點企業分析 107
第一節 滿洲里海威啤酒廠（藍莓果汁） 107
一、企業概況 107
二、企業主要經濟指標分析 107
三、企業盈利能力分析 108
四、企業償債能力分析 108
五、企業運營能力分析 109
六、企業成長能力分析 109
第二節 吉林省天潤生態食品有限公司（生態藍莓） 109
一、企業概況 109
二、企業主要經濟指標分析 110
三、企業盈利能力分析 111
四、企業償債能力分析 111
五、企業運營能力分析 111
六、企業成長能力分析 112
第三節 大興安嶺超越野生漿果加工有限責任公司 112
一、企業概況 112
二、企業主要經濟指標分析 112
三、企業盈利能力分析 113
四、企業償債能力分析 113
五、企業運營能力分析 113
六、企業成長能力分析 114
第四節 其它 114
一、呼倫貝爾市三江飲品有限公司（藍莓飲料） 114
二、青島沃林藍莓果業有限公司 116
三、伊春市鑫野實業有限公司 118
第五篇 中國藍莓前景與投資篇 122

圖表目錄：
圖表：2005-2010年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表：2010年前三季度中國三產業增加值結構圖
圖表：2009-2010年中國CPI、PPI月度走勢圖
圖表：2005-2010年我國城鎮居民可支配收入增長趨勢圖
圖表：2005-2010年我國農村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：1978-2009中國城鄉居民恩格爾系數對比表
圖表：1978-2009中國城鄉居民恩格爾系數走勢圖
圖表：2005-2009年中國工業增加值增長趨勢圖
圖表：2009-2010年我國工業增加值分季度增速
圖表：2005-2010年我國全社會固定投資額走勢圖
圖表：2005-2010年我國城鄉固定資產投資額對比圖
圖表：2005-2010年我國財政收入支出走勢圖
圖表：2009年1月-2010年7月人民幣兌美元匯率中間價
圖表：2010年10月人民幣匯率中間價對照表
圖表：2009-2010年中國貨幣供應量統計表　單位：億元
圖表：2009-2010年中國貨幣供應量月度增速走勢圖
圖表：2001-2009年中國外匯儲備走勢圖
圖表：2005-2009年中國外匯儲備及增速變化圖
圖表：2010年10月20日中國人民幣利率調整表
圖表：我國歷年存款準備金率調整情況統計表
圖表：2005-2010年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表：2005-2010年我國貨物進出口總額走勢圖
圖表：2005-2010年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖
圖表：2005-2009年中國就業人數走勢圖
圖表：2005-2009年中國城鎮就業人數走勢圖
圖表：1978-2009年我國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
圖表：1978-2009年我國總人口數量增長趨勢圖
圖表：2009年人口數量及其構成
圖表：2005-2009年我國普通高等教育、中等職業教育及普通高中招生人數走勢圖
圖表：2001-2009年我國廣播和電視節目綜合人口覆蓋率走勢圖
圖表：1978-2009年中國城鎮化率走勢圖
圖表：2005-2009年我國研究與試驗發展（R&D）經費支出走勢圖
圖表：滿洲里海威啤酒廠主要經濟指標走勢圖
圖表：滿洲里海威啤酒廠經營收入走勢圖
圖表：滿洲里海威啤酒廠盈利指標走勢圖
圖表：滿洲里海威啤酒廠負債情況圖
圖表：滿洲里海威啤酒廠負債指標走勢圖
圖表：滿洲里海威啤酒廠運營能力指標走勢圖
圖表：滿洲里海威啤酒廠成長能力指標走勢圖
圖表：吉林省天潤生態食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：吉林省天潤生態食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：吉林省天潤生態食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：吉林省天潤生態食品有限公司負債情況圖
圖表：吉林省天潤生態食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：吉林省天潤生態食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：吉林省天潤生態食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：大興安嶺北奇神綠色產業集團生物工程有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：大興安嶺北奇神綠色產業集團生物工程有限公司經營收入走勢圖
圖表：大興安嶺北奇神綠色產業集團生物工程有限公司盈利指標走勢圖
圖表：大興安嶺北奇神綠色產業集團生物工程有限公司負債情況圖
圖表：大興安嶺北奇神綠色產業集團生物工程有限公司負債指標走勢圖
圖表：大興安嶺北奇神綠色產業集團生物工程有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：大興安嶺北奇神綠色產業集團生物工程有限公司成長能力指標走勢圖 

    通過《2011-2015年中國藍莓種植與深加工行業深度調研與投資前景研究報告》，生產企業及投資機構將充分了解產品市場、原材料供應、銷售方式、市場供需、有效客戶、潛在客戶等詳實信息，為研究競爭對手的市場定位，產品特征、產品定價、營銷模式、銷售網絡和企業發展提供了科學決策依據。