2011-2015年中國茶葉行業市場分析與行業調查報告

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報告說明:

    博思數據研究中心發布的《2011-2015年中國茶葉行業市場分析與行業調查報告》共二十一章。首先介紹了中國茶葉行業的概念，接著分析了中國茶葉行 業發展環境，然后對中國茶葉行業市場運行態勢進行了重點分析，最后分析了中國茶葉行業面臨的機遇及發展前景。您若想對中國茶葉行業有個系統的了解或者想投 資該行業，本報告將是您不可或缺的重要工具。

    未來我國茶產業的增長潛力巨大。因為國內外市場需求穩定增長。茶是世界三大飲料之一，而中國是世界茶產量第一大國、茶出口第二大國。從國內來看，喝茶已成為多數中國人的一種生活習慣，茶已成為社會生活中不可缺少的健康飲品和精神飲品，而且，隨著人們健康消費觀念的普及，茶正在被越來越多的人接受、喜愛和追求。從國際需求來看，中國茶出口一直保持穩定增長態勢。

第一章 茶葉相關概述
第一節 茶葉的定義及分類
一、茶葉的定義
二、茶葉的分類
第二節 茶葉基本成份及功效
一、茶葉基本成份
二、茶葉基本成份之功能
三、茶的功效
第三節 中國茶葉市場特性
一、茶葉產品的多樣性
二、商品茶價格的模糊性
三、市場通路的波動性
四、茶葉品牌的可塑性
五、包裝茶的盈利性
第四節 茶葉加工概述
一、茶葉深加工的意義
二、茶葉深加工的技術
三、茶葉的機械加工
四、茶葉的物理加工
五、化學和生物化學加工
六、茶葉的綜合技術加工

第二章 國際茶葉市場發展分析
第一節 國際茶葉政策及標準狀況分析
一、主要國家茶葉及其制品標準
二、全球茶葉出口國國家檢驗標準
三、國際有機茶認證申請程序
第二節 國際茶葉市場現狀分析
一、2009年國外茶葉市場價格分析
二、各國、各地區茶葉市場特點
三、世界綠茶的產量將以每年4.5%的速度增長
四、2010年國際茶葉價格預測
第三節 美國
一、美國茶葉市場概況
二、美國茶葉進口標準
三、美國與加拿大茶葉市場發展情況分析
四、美國茶葉進口簡況
第四節 俄羅斯
一、俄羅斯茶葉市場規模
二、俄羅斯主要茶葉公司
三、俄羅斯茶葉市場潛力分析
四、俄羅斯茶葉市場及其展望
第五節 英國
一、英國茶葉市場概況
二、英國茶葉市場綠茶銷售分析
三、英國茶葉消費量分析
四、英國市場對中國茶葉需求分析
第六節 印度
一、印度茶葉的起源
二、印度茶葉市場概況
三、印度主要茶葉公司概況
四、印度茶葉減產可能導致世界市場茶價上升
第七節 肯尼亞
一、2009年肯尼亞茶葉市場價格分析
二、2010年2月份肯尼亞茶葉產量分析
三、2010年8月肯尼亞茶葉價格持續攀升
三、肯尼亞茶葉出口面臨國際競爭壓力
四、肯尼亞茶葉出口商瞄準中國市場
第八節 日本
一、日本茶葉發展概況
二、日本茶葉加工現狀及發展趨勢
三、日本茶葉的消費和輸出

第三章 中國茶葉行業綜合發展分析
第一節 我國茶葉市場現狀分析
一、茶葉產業發展對科技有七大需求
二、茶葉行業海外市場需求分析
三、2010年春茶產量同比降兩成均價同比升20%
四、小茶葉對大茶業發展的促進作用分析
五、我國茶葉市場亟需現代化交易體系
第二節 茶葉市場的細分化分析
一、茶葉市場細分的意義
二、原則和標準
三、茶葉市場細分及策略
第三節 茶葉市場品牌分析
一、中國茶葉品牌缺失分析
二、中國茶葉從品類轉型成為品牌
三、茶葉品牌化制約行業發展
四、茶葉企業打造區域品牌的策略
第四節 茶葉行業存在的問題
一、茶產業缺乏行業標準
二、茶葉重產地輕品牌成發展瓶頸
三、對中國茶產業發展的憂慮
第五節 茶葉產業的經營管理分析
一、茶葉市場經營決策標準
二、茶葉市場管理的原則
三、茶葉信息管理系統管理的原則

第四章 2008-2010年中國精制茶加工業主要經營數據分析
第一節 2008-2010年中國精制茶加工行業總體數據分析
一、2008年中國精制茶加工行業全部企業數據分析
二、2009年中國精制茶加工行業全部企業數據分析
三、2010年中國精制茶加工行業全部企業數據分析
第二節 2008-2010年中國精制茶加工行業不同規模企業數據分析
一、2008年中國精制茶加工行業不同規模企業數據分析
二、2009年中國精制茶加工行業不同規模企業數據分析
三、2010年中國精制茶加工行業不同規模企業數據分析
第三節 2008-2010年中國精制茶加工行業不同所有制企業數據分析
一、2008年中國精制茶加工行業不同所有制企業數據分析
二、2009年中國精制茶加工行業不同所有制企業數據分析

第五章 茶葉消費狀況分析
第一節 中國茶葉消費狀況分析
一、我國茶葉消費可能由出口轉為進口
二、我國茶產業期待多元化消費空間
三、北京茶禮消費需求狀況
第二節 茶葉安全性消費特性分析
一、茶葉安全性消費者特性實證分析
二、結論與討論
第三節 茶葉消費發展趨勢分析
一、全球茶葉消費趨勢分析
二、現代的多元化的茶葉消費趨勢
三、中國茶葉消費的方式正日趨多元化

第六章 茶葉市場營銷分析
第一節 茶葉市場新營銷分析
一、茶葉市場營銷組合運用的原則
二、創造中國茶館營銷新模式
第二節 茶葉營銷理念分析
一、自產自銷、拓寬市場
二、建設基地，把基地作為第一車間
三、改進制茶工藝，提高茶葉品質
第三節 中國茶葉營銷存在的誤區分析
一、“文化”的誤區
二、產品的誤區
三、意識的誤區
四、營銷的誤區
五、企業管理的誤區
第四節 我國茶葉營銷策略分析
一、品牌塑造策略
二、市場分銷策略
三、產品開發策略
四、商品茶價格策略
五、市場促銷策略
六、社會資源整合策略
第五節 三大連鎖茶莊營銷策略分析
一、張一元：濃濃京味兒吸引老北京
二、吳裕泰：“綠色100”打造專業形象
三、天福茗茶：推行標準化精致服務

第七章 茶葉包裝分析
第一節 中國茶葉包裝概況
一、茶葉包裝類型
二、茶葉包裝的技術要求
三、茶葉的包裝方法
第二節 中國茶葉包裝情況
一、我國茶葉包裝的發展
二、茶葉包裝需符合國家相關規定
三、國家擬制定標準限制茶葉過度包裝
第三節 茶葉包裝設計分析
一、茶葉包裝的色彩設計
二、茶葉商品的攝影包裝設計
三、茶葉包裝的文字設計
第四節 茶葉包裝存在的問題
一、茶葉包裝材料浪費
二、茶葉包裝注意標簽規范
三、茶葉包裝存在污染
第五節 茶葉包裝策略分析
一、茶葉包裝有助提升品牌形象
二、茶包裝關鍵是技術與文化含量
三、茶葉商品包裝中的廣告運用策略分析
四、茶葉包裝裝潢應體現的特征

第八章 綠茶市場分析
第一節 我國綠茶市場發展狀況分析
一、綠茶質量安全有保障
二、中國綠茶暢銷摩洛哥市場
三、浙江綠茶消費在我國北方日漸升溫
第二節 我國綠茶產區的分布及產量分析
一、江北茶區
二、西南茶區
三、江南茶區
四、華南茶區
第三節 提升我國綠茶產業發展的對策分析
一、提高質量和安全水平
二、加強品牌建設
三、提高產業化水平
四、完善茶業服務體系
五、加強科技創新
第四節 我國綠茶出口競爭戰略分析
一、以質取勝戰略
二、品牌戰略
三、創新戰略

第九章 紅茶市場分析
第一節 國際紅茶行業發展概況
一、世界著名四大紅茶介紹
二、肯尼亞紅茶出口商欲開發中國市場
三、肯尼亞成為全球最大紅茶出口國
第二節 我國紅茶市場發展狀況分析
一、我國紅茶的品種及類別
二、國內紅茶有望重新崛起
三、我國研發成功高茶黃素紅茶新品
第三節 紅茶行業發展策略分析
一、中國紅茶品牌搶占國際市場策略
二、午后紅茶品牌推廣新營銷途徑
三、紅茶的振興需要從長遠考慮

第十章 花茶市場分析
第一節 花茶市場發展概況
一、花茶介紹
二、我國花茶消費基本情況及花茶產業面臨的問題
三、福州茉莉花茶將有統一標準
四、花茶審評中品質問題分析
第二節 我國茉莉花茶市場發展狀況分析
一、我國茉莉花茶產銷狀況
二、我國茉莉花茶產銷現狀分析
三、我國茉莉花茶加工量呈上升趨勢
第三節 花茶行業存在問題與發展策略分析
一、我國花茶產業面臨競爭壓力
二、花茶產業需要加強宣傳，拓展市場
三、花茶產業相關建議

第十一章 普洱茶市場分析
第一節 我國普洱茶市場現狀分析
一、普洱茶市場呼喚理性回歸
二、國內首款普洱茶信托理財產品在滇誕生
三、2008年12月實施普洱茶國家標準
四、普洱茶火爆的原因分析
五、普洱茶應準確定位
第二節 2009年普洱茶市場增量的機會點分析
一、開發新產品
二、開發新渠道
三、打沖貨假貨
四、維護價格秩序
五、促銷策劃
六、終端提升
七、成熟市場挖掘新銷售機會，開發新市場
第三節 普洱茶的價格分析
一、普洱茶價格漸趨穩定
二、2010年云南旱情推起普洱茶價格
第四節 普洱茶品牌企業的營銷組合策略分析
一、產品
二、價格
三、渠道
四、促銷

第十二章 其他種類茶葉市場分析
第一節 烏龍茶
一、烏龍茶概述
二、我國烏龍茶將面臨被日本禁止進口的危險
三、烏龍茶的開發打破區域限制
四、福建烏龍茶的品牌化分析
五、烏龍茶發展的對策及建議
第二節 白茶
一、白茶的概述
二、2010年福建白茶飲料面世即將推向市場
三、福建福鼎白茶朝國際市場進軍
四、寧波白茶研究成果達到國際先進水平
五、安吉白茶的發展過程與對策

第十三章 云南茶葉市場分析
第一節 云南茶產業總體狀況
一、云南茶葉的區劃布局和相關政策
二、茶葉產業發展面臨的主要問題
三、2010年全年云南茶葉價格將整體保持上漲態勢
三、云南茶葉產業發展的幾點建議
第二節 紅河州茶業狀況
一、紅河州茶葉產業的概況及歷史
二、紅河州茶葉產業發展現狀及資源優勢
三、紅河州茶葉向品牌市場穩步邁進
第三節 臨滄茶業狀況
一、2009年云南臨滄茶葉產業邁新步
二、臨滄茶產業步入輝煌163萬茶農受益
三、臨滄臨翔區茶葉產業存在的主要問題及對策
第四節 德宏茶業狀況
一、云南省德宏扶持開發茶葉產業
二、德宏茶產業突出困境謀發展
第五節 西雙版納茶業狀況
一、西雙版納茶產業發展面臨的問題
二、2010年西雙版納茶葉總產量預測
第六節 昌寧茶業狀況
一、昌寧茶葉產業化經營邁出新的步伐
二、昌寧縣加快茶葉產業發展的措施
三、昌寧縣提升茶葉產業對策

第十四章 福建茶葉市場分析
第一節 福建茶產業總體狀況
一、2008年福建茶葉年產量居全國第一
二、2009年福建茶葉出口狀況
三、2009年福建8種茶葉加工設備地方標準通過審定
四、福建烏龍茶被列入全國茶產業建設重點
第二節 安溪茶葉狀況
一、安溪金融機構促進鐵觀音發展分析
二、2010年安溪春茶總產量下降8％
三、2010年國慶期間安溪鐵觀音銷量情況
四、現代茶業模式引領安溪茶產業發展分析
五、安溪鐵觀音打造百億產業的前景展望
第三節 福建其他地區茶葉狀況
一、福建大田茶產業產值分析
二、福建尤溪縣茶葉產值分析
三、福建武平茶葉生產呈五大突破

第十五章 浙江茶葉市場分析
第一節 浙江茶葉市場總體狀況
一、浙江茶葉產業概況
二、浙江茶葉產業化經營發展現狀與特點
三、制約浙江茶葉產業化經營發展的主要因素
四、加快浙江茶葉產業化經營發展的對策措施
第二節 寧波茶葉狀況
一、寧波地區茶葉品質特色與提升
二、浙江寧波三種茶葉獲世界綠茶最高金獎
三、2012年寧波茶葉總產值預測
第三節 麗水茶葉狀況
一、麗水茶產業發展基本情況
二、麗水茶葉產業優劣勢分析
三、麗水茶產業發展主要制約因素
四、麗水茶葉市場前景和競爭力分析
第四節 浙江其他地區茶葉狀況
一、浙江磐安縣茶企業抱團開拓市場
二、2009年浙江新昌茶葉出口分析
三、2009年浙江建德茶產業產銷分析

第十六章 湖南茶葉市場分析
第一節 湖南產業市場總體狀況
一、湖南發展茶葉產業促農增收
二、2009年湖南省茶產業出口分析
三、2009年湖南茶葉產業年銷售收入分析
四、促進湖南省茶葉產業發展對策建議
第二節 湖南部分地區茶葉市場分析
一、永順茶葉產業發展的建議及對策
二、湖南古丈縣茶葉產業化蓬勃發展
三、湖南株洲縣做大茶葉產業
四、加快湖南益陽茶葉產業發展

第十七章 其他部分省市茶葉市場分析
第一節 廣東
一、茶葉消費大省重新振興地方品牌
二、廣東茶葉面臨失去歐盟市場風險
三、發展有機茶成推動潮州茶業升級的重要措施
四、廣東茶葉重金屬殘留抽查100％合格
第二節 安徽
一、安徽茶產業實現跨越式發展
二、安徽開發有機茶擴大茶葉對外出口
三、2010年安徽池州春茶價格大幅上揚
四、振興安徽茶葉須提升市場競爭力
第三節 湖北
一、2008年湖北十堰茶葉產值分析
二、湖北竹溪茶葉產業分析
三、建設湖北茶葉強縣的發展思路、目標與對策
第四節 貴州
一、貴州茶葉產業的發展概況
二、貴州茶葉產業的發展優勢
三、貴州省茶葉產業存在的主要問題
四、發展貴州省茶葉產業的政策建議
第五節 廣西
一、廣西荼產業政策
二、2009年廣西推進茶葉產業化建設
三、發展茶葉出口的建議
第六節 四川
一、四川茶葉發展的現狀
二、四川茶葉發展的優勢
三、四川茶葉發展存在的主要問題
四、四川茶葉發展的建議
五、四川茶葉出口貿易壁壘及對策分析
第七節 江西
一、2010年江西婺源益和茶業出口喜創佳績
二、江西茶產業發展的建議
三、江西贛州茶葉銷售升級迎競爭

第十八章 中國茶葉市場競爭分析
第一節 中國茶葉市場競爭概況
一、微波加工技術可有效提高茶葉的市場競爭力
二、青島茶葉經營市場競爭升級
三、江西贛州茶葉銷售升級迎競爭
第二節 中國茶葉產業國際競爭力分析
一、國際市場占有率（MPR）
二、顯示比較優勢指數（RCA）
三、貿易競爭力指數（Tc）
第三節 中國茶葉產業競爭力的SWOT分析
一、優勢
二、劣勢
三、機遇
四、威脅
第四節 提高中國茶葉產業國際競爭力的政策及建議
一、大力開發自然資源，促進茶文化的推廣
二、樹立品牌化，增強中國茶葉的國際知名度
三、推廣HACCP體系，提高茶葉的質量安全

第十九章 茶葉行業重點企業分析
第一節 中國茶葉股份有限公司
一、公司簡介
二、中國茶葉股份有限公司戰略轉型已成功啟動
三、中茶公司品牌產品成功打入白俄羅斯市場
第二節 浙江省茶葉集團有限公司
一、公司簡介
二、發展歷程
三、公司動態
第三節 中國湖南省茶業有限公司
一、公司簡介
二、公司動態
三、經營戰略
第四節 安徽茶葉進出口有限公司
一、公司簡介
二、進出口分析
三、公司動態
第五節 浙江華發茶業有限公司
一、公司簡介
二、公司動態
第六節 北京吳裕泰茶業股份有限公司
一、公司簡介
二、公司動態
第七節 其他重點企業分析
一、昆明七彩云南慶灃祥茶業股份有限公司
二、云南龍生綠色產業集團有限公司
三、北京張一元茶葉有限責任公司

第二十章 茶葉行業投資分析
第一節 茶葉行業的投資環境分析
一、我國茶產業方興未艾
二、我國茶葉強勢品牌機會多
第二節 茶產業的投資風險分析
一、經營風險
二、行業風險
三、市場風險
四、政策性風險

第二十一章 茶葉行業發展趨勢及策略分析
第一節 我國茶葉市場發展趨勢分析
一、貫徹品牌戰略
二、加快資源整合步驟
三、引進外腦，圓茶葉市場發展之夢
四、苦練內功，提高管理水平
第二節 我國茶葉零售發展趨勢分析
一、茶葉連鎖經營 有利品牌塑造
二、茶葉專業市場面臨危機
三、單體店無品牌優勢
四、茶葉連鎖經營成發展主流
五、低谷入市正合時
第三節 提升我國茶葉軟實力的策略分析
一、科技創新
二、文化創意
三、打造品牌
四、自主標準

圖表目錄（部分）：
圖表 2005-2010年上半年國內生產總值
圖表 2005-2010年上半年居民消費價格漲跌幅度
圖表 2010年上半年居民消費價格比上年漲跌幅度（%）
圖表 2005-2010年上半年國家外匯儲備
圖表 2005-2010年上半年財政收入
圖表 2005-2010年上半年全社會固定資產投資
圖表 2010年上半年分行業城鎮固定資產投資及其增長速度（億元）
圖表 2010年上半年固定資產投資新增主要生產能力
圖表 2010年中國精制茶加工業成長能力分析
圖表 2009年中國精制茶加工業成長能力分析
圖表 2008年中國精制茶加工業成長能力分析
圖表 2008年中國精制茶加工業盈利能力分析
圖表 2009年中國精制茶加工業盈利能力分析
圖表 2010年中國精制茶加工業盈利能力分析
圖表 2008年中國精制茶加工業償債能力分析
圖表 2009年中國精制茶加工業償債能力分析
圖表 2010年中國精制茶加工業償債能力分析
圖表 2008年中國精制茶加工業行業規模分析
圖表 2009年中國精制茶加工業行業規模分析
圖表 2010年中國精制茶加工業行業規模分析
圖表 2008-2010年中國精制茶加工業銷售收入增長率對比
圖表 2008-2010年中國精制茶加工業利潤總額增長率對比
圖表 2008-2010年中國精制茶加工業毛利率對比
圖表 2008-2010年中國精制茶加工業營業費用率對比
圖表 2008-2010年中國精制茶加工業管理費用率對比
圖表 2008-2010年中國精制茶加工業財務費用率對比
圖表 2008-2010年中國精制茶加工業稅前利潤率對比
圖表 2008-2010年中國精制茶加工業人均稅前利潤對比
圖表 2008-2010年中國精制茶加工業資產負債率對比
圖表 2008-2010年中國精制茶加工業三項期間費用率對比
圖表 2008-2010年中國精制茶加工業流動資產平均余額對比
圖表 2008-2010年中國精制茶加工業銷售收入對比
圖表 2008-2010年中國精制茶加工業資產總計對比
圖表 2008-2010年中國精制茶加工業利潤總額對比
圖表 2008-2010年中國精制茶加工業負債總額對比
圖表 2008-2010年中國精制茶加工業企業數量對比
圖表 2008-2010年中國精制茶加工業職工人數對比
圖表 1965-2000年英國袋泡茶占的比重
圖表 1965-2003年世界袋泡茶增長趨勢
圖表 10年來中國名優茶發展情況
圖表 20年來茶葉市場的6個階段
圖表 愿意支付較高金額購買綠色茶的回歸估計結果
圖表 購買安全茶葉愿意支付價格增幅的 Order Prodit估計結果
圖表 實證計量模式解釋變量符號與意義
圖表 購買安全茶葉愿意支付較高價格的消費者特性差異鑒定
圖表 各類飲料飲用頻率統計表
圖表 全國茶葉重點區域基地縣名單（2）
圖表 全國茶葉重點區域基地縣名單（1）
圖表 科威特1971-1981年11年間進口總量和人均消費量
圖表 略……
更多圖表見報告正文

    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。它是業內企業、相關投資公司及政府部門準確把握行業發展趨勢，洞悉行業競爭格局，規避經營和投資風險，制定正確競爭和投資戰略決策的重要決策依據之一。本報告是全面了解行業以及對本行業進行投資不可或缺的重要工具。